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“二师兄”价格连涨8周!已攀升至25.51元一公斤!

(央视财经《经济信息联播》)去年春节之后,全国的猪肉价格出现了持续下跌的态势,到7月份时,累计降幅已经达到了20%。虽然,从去年8月份开始,猪肉价格止跌回升,但价格总体水平还是比2016年低了不少。眼下,又到了猪肉消费的旺季,今年的猪肉价格会出现什么样的变动呢?一起来进入今天的联播调查。

需求转旺降雪影响 全国猪价连涨八周

早上七点正是北京新发地市场交易的高峰期,前来采购猪肉的消费者络绎不绝,市场负责人告诉记者,从去年11月下旬至今,猪肉价格总体保持上涨,其中11月底到12月中旬,猪肉价格涨幅明显,创下去年3月份以来的最高价,12月份也成为年内排位第3的高价月份。

北京新发地市场统计部负责人 刘通:新发地市场整个12月份猪肉的加权平均价是九块六毛多钱一斤,11月份的时候呢当时是八块九毛多钱一斤,12月比11月上涨了7%多。

业内人士表示,除了需求增加的因素,近期强降雪天气使得一些高速封闭,猪源调运难度加大,生猪价格强势飙升,也进一步助推了猪肉价格上涨。

北京二商大红门肉类食品公司副总经理 卢念松:阶段性的市场需求增加,导致生猪这段时间生猪的到场价格从十四块三一公斤高峰期涨到十五块八,基本上每公斤涨了一块五毛钱,比较直观的感受就是采购压力增大。

据农业部对全国500个集贸市场的监测,2018年第二周,猪肉价格已上涨至每公斤25.51元,为连续第八周上涨。

生猪出栏价格上涨 养殖户惜售情绪渐浓

在经历了去年的价格低迷之后,猪肉和生猪价格的小幅上涨也给养殖户带来了些许安慰。随着春节消费旺季的到来,市场预计未来一段时间生猪的价格还有上涨空间,而这也让一些养殖户出现了惜售的心理。天津市宁河区生猪贸易商 何彪 有看涨的,小猪场有压栏的想法,准备多卖点钱。

天津市宁河区生猪养殖户 冯鸿义:正常你的猪多大出栏,二百四五十斤,价格好可以压压,压到二百七八十斤。

冯鸿义在天津市宁河区经营着一家年出栏1000多头商品猪的养殖场,他告诉记者,从去年11月底开始生猪价格一路攀升,一个多月一斤上涨六毛多钱,目前出栏价达到每斤七块八,养殖收益不断向好。

天津市宁河区生猪养殖户 冯鸿义:一头猪整个收益在400多块钱,涨的收益平均照着100到150元。

记者随机走访天津市宁河区其它养殖场时发现,在很多小型养殖户惜售的同时,一些大中型规模养殖场则选择扩栏。张志广经营着一家年出栏2万头商品猪的规模养殖场,他告诉记者,2017年虽然没有2016年养殖效益好,但是仍是个盈利年,每头猪纯利润在300元左右。

由于饲料价格始终低位运行,成本可控,目前他也正在按照种养结合的模式协调新的养殖基地,扩大饲养规模。

天津市嘉禾兴业养猪场总经理 张志广:我们正在筹备的应该是在四千头的基础母猪,对应是八万头的生猪。

规模化养殖扩张加速 未来猪价趋向平稳

近几年猪肉价格可谓一波三折。在经历了2014年下半年的低迷之后,2015年3月开始好转。女:至2016年的6月,一头猪的最高收益可以达到七八百元。不过从去年春节之后价格又掉头向下,猪价一度逼近盈亏平衡点。那么未来要如何保持猪肉价格走势平稳呢?

根据农业部调整种养结构的规划,2018年将优化生产布局,引导产能向粮食主产区、环境容量大的地区转移,重点推进生猪规模化标准化养殖,防止生猪价格发生大的波动。在这样的背景下,行业龙头企业已经在加快布局。

广东温氏食品集团股份有限公司董事会秘书 梅锦方 :未来来说我们从养户的角度来说,我们一个规模扩大,提升他的效益,第二个我们机械化程度、设施、自动化程度提升,使农户的效益总量在增加,这是我们这个新的模式未来的考虑的一些发展的因素。

过去以生产猪饲料为主的大北农集团,也在调整产业布局转向养猪业,计划到2020年大北农集团将在东北三省控养1000万头生猪。在国家政策和产业政策的引导下,大型养殖企业的生猪供应量也在不断增加,排名前八位的养殖上市企业,2017年1到11月出栏量同比增加30%左右。

农信互联生猪分析师 夏晨丰:规模企业的扩张非常快速,对应我们的供应平稳也可以看到养殖结构已经向这个规模化来倾斜,我们预计2018年整个生猪供应会是一个环比持平或者微增这样一个态势。

(本文编辑:魏园园)

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