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梅花鹿收茸技术及时间指导

梅花鹿是一种中型鹿,体长140~170厘米,肩高85~100厘米,成年体重100~150千克,雌鹿较小;鹿有角,一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短,背面黑色,腹面白色。夏毛棕黄色,遍布鲜明的白色梅花斑点,故称"梅花鹿"。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同,栖息地也有所改变。雄鹿平时独居,发情交配时归群。晨昏活动,以青草树叶为食,好舔食盐碱。每胎1仔,幼仔身上有白色斑点。主要分布在中国,日本和俄罗斯。今天我们就来说说梅花鹿收茸的方法呗!

1.收茸工具

收茸工具主要是锯茸锯,要求条薄、锯齿锋利、“料”小,这样可减少对组织的刺激,以利封口和减小锯口宽度,不造成浪费,另外锯锋利有利于快速锯茸。一般医用骨锯、工业铁锯、木工刀锯和条锯均可。

2.收茸时间

收茸时间 鹿茸收获时节正值夏季,天气炎热,为了确保鹿的安全,锯茸要求在空腹和凉爽时进行,并给加工鹿茸留有充足的时间,以便于对锯茸鹿的观察护理等。因此锯茸一般在早饲前,即上午5~7点钟进行。若为了锯茸和加工时间都充足,并不致因收茸而推迟早饲时间,亦可在晚饲前锯茸,第二天进行鹿茸加工。

3.收茸技术

鹿被保定后,要切实固定住鹿头,防止碰伤鹿茸,锯茸者一手持锯,一手握住茸体,迅速将茸锯下,其要求有以下几点:

第一,锯口要平 即残留在角柄上的茸周围高度应一致,若偏上过多会造成浪费,偏下则会损伤角柄,影响第二年生茸,甚至产生畸形茸。

第二,留茬适当 留茬的高低主要由下锯的位置决定。若留茬过高,部分茸留在角柄上影响产量,造成不必要的浪费;留茬过低,容易损伤角柄,影响第二年生茸,甚至会产生畸形茸。正确的下锯位置应在角冠上方最细处,即头茬茸距角柄1.5cm,再生茸距角柄2cm,初角茸距角柄2.5~3cm。

第三,锯茸时,记录员要认真仔细地作好记录。

4.砍茸方法

过去是将鹿处死,取下鹿头,鹿茸连同头骨一起加工,因以前取鹿头时用斧子砍,故称之“砍茸”或“砍头茸”,此法现在还延用。

目前,许多鹿场收取砍头茸时,首先麻醉,然后用利刃刀在喉下切断颈静脉放血,放血后在颈前1/3处环切皮肤,从第一、二颈椎处割断鹿头。在放血过程中应注意:切勿紧握鹿茸,以免造成淤血,加工后出现乌皮。

收获砍头茸要将鹿杀死,一般只用于老、伤、病残的公鹿。

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