1 本周鸡蛋市场回顾
1.1 鸡蛋市场销售欠佳
图1
本周主产区鸡蛋均价4.30元/斤，环比上涨1.42%，元旦前市场需求减弱，节后北方局部地区受降雪影响运输不畅，蛋价止跌回涨但力度不强，另外本周蛋价降幅空间不大，因此鸡蛋周均价稍高于上周。鸡蛋供应无明显增多，终端需求则维持平淡，市场整体交投活跃度低。主销区鸡蛋价格走势与主产区一致，周均价4.60元/斤，环比上涨3.60%。市场需求疲软，下游贸易商普遍看空后市，为规避高成本风险，多谨慎观望，维持低位库存。据了解，当前生产环节余货多在1-2天，流通环节余货多在1天。截至本周四，产区鸡蛋均价4.28元/斤，销区批发均价4.53元/斤。
1.2 全国主产区代表地区发货量减少
本周主产区代表市场日均发货量总计766.68吨，环比跌幅0.50%，同比减少14.06%。周内各个产区发货情况不一，山东、山西、河南、安徽、西北等部分地区发货量有所减少，本周前期市场正货不畅，销区接货积极性不高，加之部分产区受降雪后道路不畅的影响，出货受阻。后期鸡蛋价格小幅反弹，整体走货加快，东北、湖北等主要产区发货情况好转。下周将进入腊月，终端需求有待好转，部分食品企业或陆续开始备货，产区发货量有增加趋势。
2 蛋鸡上下游市场分析
2.1 鸡苗排单情况一般 苗价个别走低
表1全国代表市场商品代鸡苗市场售价统计表
单位：元/羽
| 省市区 |
品种 |
上周主流价 |
本周主流价 |
涨跌 |
价格条件 |
| 辽宁 |
海兰褐 |
3.20-3.30 |
3.20-3.30 |
0.00 |
送到价 |
| 河北 |
海兰褐 |
3.00-3.20 |
3.00-3.20 |
0.00 |
送到价 |
| 山东 |
海兰褐 |
2.80-3.00 |
2.80-3.00 |
0.00 |
送到价 |
| 江苏 |
海兰褐 |
2.80-3.00 |
2.80-3.00 |
0.00 |
送到价 |
| 河南 |
海兰褐 |
2.80 |
2.60-2.80 |
-0.20 |
送到价 |
本周卓创资讯重点监测市场商品代海兰褐鸡苗价格大局走稳，个别地区下调0.20元/羽，均价为2.97元/羽，环比跌幅1.33%。多数企业报价在2.80-3.00元/羽，有高低价。受近期偏弱鸡蛋行情影响，多数地区养殖单位补栏积极性进一步下降，个别企业依旧面临甩单情况，鸡苗整体排单情况不乐观。目前多数种鸡企业订单排至1月下旬，种蛋利用率多在80%左右，部分在60%。
2.2 淘汰鸡价格再次下跌
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图2
本周全国主产区海兰褐淘汰鸡价格逐渐下跌，日均价由4.27元/斤跌至4.09元/斤；周均价4.17元/斤，环比跌幅1.88%。供应方面，受蛋价走低影响，养殖单位淘鸡意向尚可，且部分产区有零星疫情发生，提高了养殖单位的淘汰积极性，淘汰鸡供应量略有增加。需求方面，屠宰企业收货量基本正常，农贸市场销量相对一般，需求面变化不大。周内华中地区跌幅最大，周初均价4.16元/斤，周内跌幅7.36%。
3 鸡蛋价格下调 蛋料比价走低
表22018年1月第1周蛋料比价
| 日期 |
鸡蛋价格（元/公斤） |
饲料价格（元/公斤） |
蛋料比价 |
蛋料比价平衡点 |
预期盈利(元/只) |
| 2017/12/29-2018/1/4 |
8.49 |
2.34 |
3.64 |
2.57 |
50.08 |
| 2017/12/22-2017/12/28 |
8.57 |
2.33 |
3.70 |
2.56 |
53.12 |
| 环比 |
-0.93% |
0.43% |
-1.62% |
0.39% |
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国家发改委价格监测中心与卓创资讯联合发布
注：1.鸡蛋价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料；3.蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值；4.蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出；5.预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格。
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图3
上周（2017/12/29-2018/1/4）全国蛋料比价为3.64，环比降低1.62%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只50.08元。市场需求不旺，鸡蛋流通速度不快，本周初蛋价高位走低。随着蛋价降后需求少量跟进，以及鸡蛋供应尚未恢复正常水平，临近本周末蛋价出现上涨行情。预计下周全国主产区鸡蛋均价小幅上涨，养殖预期收益微升。
4 蛋鸡市场后市展望
4.1 春节支撑 蛋价或先涨后跌
供应方面：蛋价持续高位盘整，蛋鸡存栏变化不明显，本周市场货源供应正常，局部地区因降雪影响走货不畅，略有余货。临近春节，养殖户低价惜售情绪渐浓，截至本周四生产环节有1-2天余货，流通环节有1-2天余货。
需求方面：中旬开始，受春节需求利好支撑，食品厂要货量将逐步增加，终端各环节采购积极性或逐步好转，下周需求或有一定支撑。
综上所述，货源不多，需求逐步好转。卓创资讯预计本周末蛋价或小幅走高0.10元/斤左右，下周或高位震荡。1月第四周及第五周价格或震荡调整，鸡蛋均价或在4.10-4.50元/斤震荡。
4.2 短期鸡苗价格或弱势维稳
尽管后市蛋价有上行可能，但受玉米及预混料价格走高影响，蛋鸡养殖盈利水平或难有明显调整。目前蛋鸡养殖盈利依旧维持在较高水平，但由于距离春节较近，加之养殖单位对后市行情依旧无充足信心，养殖单位多持观望态度，补栏积极性不高。卓创资讯预计下周鸡苗价格或弱势维稳。
4.3 淘汰鸡价格或弱势稳定
供应方面，随着春节的临近，养殖单位淘鸡积极性继续提高，市场出栏老鸡将继续增多。需求方面，春节前屠宰企业以销售库存为主，开工率不高，对高价货源接受度不高，将适当采购低价货源；农贸市场活禽需求尚未到达节前高峰，走货量变化不大。卓创资讯预计下周淘汰鸡价格或低位走稳。
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