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健康草本饮品的时代到来了,一片潜力无限的新热土

消费者对传统文化饮食的接受与追捧正在成为一个更大的趋势,而超级草本正是其中的一部分。虽然草本、草药及其提取物对于大多数消费者来说仍然是一个新颖的概念,但是美国主打草本健康的有机椰奶饮料REBBL的成功表明,“超级草本”的概念是可行的。

▲ REBBL有机椰子草本饮料,利用椰糖和甜叶菊提取物来增甜,净含量为12盎司,约含120-190卡路里,售价$3.99

REBBL公司的主打产品是一系列混合了南非醉茄、姜黄和其他阿育吠陀医学中草药元素的有机椰奶饮料。其公司CEO Sheryl O'Loughlin表示,“到目前为止,今年的营收比预计高出了22%,可能突破2000万美元。公司业绩蒸蒸日上,当初的梦想正在逐步实现。”

天然和特色食品渠道一直是REBBL关注的焦点,但是如今他们的产品已经打入传统商超渠道,如Safeway和Giant Eagle,而且在这些渠道的销售表现非常出色。

目前,REBBL仍在加快产品的上市和分销布局的速度,这是一件很美妙的事。因为我们经常会看到一些品牌的增长速度会随着产品分销的增长而变得缓慢。但是REBBL的销售策略非常严谨,并非一味地拓宽产品分销渠道,而是同时确保他们对市场的反应度足够快,并且所进入的任何一个线下渠道都是在有足够的目标消费群体的前提下。

▎超级草本健康饮品:一个全新的细分领域

随着消费者健康需求的增长,饮料品类的发展越来越细分,而REBBL所瞄准的就是健康草本、草药饮品这一领域。这类产品的特点是,含有适应原草药(Adaptogens),也称作身体系统调节剂,声称能够增强身体对外界压力的自适应能力。

在进入健康草本饮品行业的最初几年,REBBL有点像一个孤独的游侠。但是现在,一些高利润的明星品牌,如Suja和Califia Farms等也已经开始将草药成分添加到他们的产品中。越来越多的饮料公司已经看到了这个新生品类背后的巨大潜力。

▲ Suja Organic Kombucha (Ginger)

O'Loughlin认为,现在的市场已经渡过了临界点,添加健康草本的超级饮品正在形成一个强势的细分品类。并不是所有的产品在功能上都具有其声称的健康益处,REBBL想要做的事重新定义功能性饮料 。

尽管针对适应原草药的科学研究成果不断涌现,但REBBL并没有在包装上做出特别的健康声明。消费者越来越熟悉一些中草药、草本成分,比如阿什瓦甘达和姜黄这些比较有名的。

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