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牛肉界的“爱马仕”,来过的人没一个想走!

▲《不急》独家原创视频

法国思想家、作家蒙田说:“我们不能疏于追随大自然,最灵验的格言乃是顺应自然。”

尾古老爷爷是尾古牧场的牧场主,

他在牧场中开了一家和牛烤肉店,

这家餐厅到目前为止已经有25年了。

尾古老爷爷养牛已经有50多年了。

“遵从自然规则地生活。”

“一边利用自然资源,一边克制性地放牧。”

“尽可能不在牧场里使用化肥。”

这就是他能够长久经营的秘诀。

之所以在这里养牛,

尾古老爷爷说是因为“这里的生活是最理想的”。

“在这样的自然环境中,景色宜人、空气清新、环境优美。”

“还可以一边跟客人交流,一边过理想的生活。”

说到这里的水,

他很是赞叹:

“这里的水源来自于山川,

当牛喝了如此美味的水之后,

理所当然会长得健康而有活力吧。”

目前牧场里饲养的牛叫作“鸟取黑毛和牛”,

这个品种的牛基因优秀,能够出产很好吃的牛肉。

牧场里的牛加起来有80头,其中包括30头生小崽的母牛。

尾古老爷爷每天的生活都很规律,

“早上起来,首先去牧场检查每头牛的状态,

看看它们有没有生病,

然后给它们喂食。

等到店里的人散去后,再重新检查一遍。

这样上午的工作大体算结束了。

如果牛槽被弄脏,也会及时进行更换。”

说到和牛,

尾古老爷爷有着很复杂的感情。

一方面他“觉得这份工作是非常有趣的。”

“到繁衍的季节需要配种时,帮母牛配种。

然后我会想象这头母牛将生出多么可爱的小牛。”

另一方面,

他觉得“将自己亲手养大的牛杀死变成牛肉是很难过的一件事情。”

但是想到小牛能够平安无事地长大,

每次把它们作为商品卖出去时,

都有“祝贺你完成自己在人世间的使命”这样的感激之情。

说到未来的事,

尾古老爷爷还不能确定他的儿子会不会继承牧场。

他说:“现在不太考虑未来的事情,

但是应该为了未来而努力。”

尾古博明

尾古牧场牧场主

日本鸟取皇室独家深度游团队信息

团队行程:6天5晚

出发日期:2017年12月26日-12月31日(红叶狩限定团)(已满)

2018年1月9日- 1月14日(新年限定团)

2018年2月14日-2月19日(春节限定团)

出团人数:10人起

联系电话:13801750542

联系QQ:40103565

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