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去日本,这20家店一定要一间间走完

不知道从什么时候开始,来日本旅行的人们,都喜欢去探访一间间特色小店。的确,在日本,似乎每一家小店都各有故事,每一个店主都有自己的坚持。

巡游日本,别忘了到喫茶店歇歇脚,这里的20家喫茶店,分布在日本各地,事实上它们大多是从昭和年代就开始经营的老店,自家煎焙咖啡、手工蛋糕,复古、别致的装潢,以及经营者独特的理念。

① 挽香

1970年开业,低调的装饰风格,焦茶色的天花板与收银台,配上漆黑的桌椅,经灯光映照,店内总有种夕阳西下时的美感。招牌小食炒乌冬面值得品尝,店内各种合适餐点也颇受好评。

地址:北海道稚内市中央3-4-1

② 咖啡店MARON(珈琲店 マロン)

1970年开业的咖啡店MARON,给人复古又亲切的感觉,店内的装饰品大多出自店主松井中学时代以来收集的各类古董艺术品。鲜榨果汁是店里的招牌饮品,一杯暖暖的可可也是不错的选择。

地址:青森县青森市内安方2-6-7

③ 咖啡专门店 炼瓦(珈琲専門店 煉瓦)

1976年开业的炼瓦,红色的砖墙和屋顶已经被绿色的爬山虎遮蔽,屋顶的天窗,在有阳光照进来的时候,让店内十分明亮。浓缩咖啡与自制甜点搭配,是苦与甘的完美结合。

地址:福岛县喜多方市町田8269-1

④ COFFEE SHOP BC(コーヒーショップBC)

位于宇都宫站前的这家咖啡店,一直是通勤上班族的歇脚首选,1972年便开始营业的老店,却一直保持着与时俱进的步伐,充分发挥地理位置的优势,通过舒适的环境和方便的无线网络覆盖,打造一个让上班族得以休憩的悠闲场所。点一杯炭火咖啡,配上烤肉套餐,足以让一天的疲劳消散。

地址:栃木县宇都宫市站前街1-5-6

咖啡车站 BlueTrain(珈琲駅 ブルートレイン)

Blue Train,蓝色列车,是车身为蓝色、带卧铺的国铁特快列车。这家1980年开业的咖啡店,内部装潢还原了过去的三等车厢场景。不仅如此,店内还摆放着全国各地电车的模型,标注着站名,以及各式车票,可以说是铁道迷的天堂。

地址:富山县富山市鹿岛町1-9-8

咖啡美学 ABE(珈琲美学 アベ)

1957年开始营业的老店ABE,是现任店主从父亲那里继承而来,他有意识地让咖啡店的经营变成一种具有文化的传承。店内除了提供风味极佳的咖啡饮品,也对咖啡文化进行推广。摩卡咖啡、摩卡冻糕、摩卡西点,一些列的摩卡美味,让人欲罢不能。

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