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“合麦家”悄然停业 麦德龙便利店项目折戟

麦德龙中国总裁席龙关于“便利店业务是麦德龙发展重要支柱”的表态言犹在耳,麦德龙便利店品牌“合麦家”在上海开出的全部四家门店都悄然停业了。这意味着,便利店业务在麦德龙中国的发展史上仅仅停留了一年。

在麦德龙中国的战略版图上,合麦家也曾被称为是麦德龙的重点发展业务。席龙在合麦家开业之前表示,2016年会通过特许加盟的方式,大力拓展旗下便利店品牌“合麦家”,并从上海走向其他城市。然而,合麦家在上海开到4家店后,就停滞不前了。

麦德龙入华之初以服务企业客户为主,近年来顺应中国市场做出不少调整。在“互联网+”的时代背景下,麦德龙中国顺应中国市场趋势,于两年前完成了网上商城的建设,创建和维护了麦德龙中国商品的信息库;麦德龙的网上商场和线下实体店完全联动,在选品、价格、促销方面和实体店保持一致;顾客在网上下订单,可在附近麦德龙商场提货或由门店进行配送,每一家实体门店都是一个O2O服务中心。

麦德龙2016年4月入驻天猫超市,今年推出了全球甄选。此外,麦德龙还提出了“一体两翼”的概念,即以实体商场为本体,O2O网上商城与B2C天猫旗舰店作为“两翼”护航,进一步完善线上线下无缝衔接的购物体验。

同时,麦德龙中国总部旗下的普陀商场经历了一场整容:以射灯灯光突出卖场氛围,陈列体现商品美感和量感,货架高度全面调整,商品品类全面调整引入了不下的不少网红产品,只为让顾客增加购物的舒适感和愉悦度,因而刺激购买欲。

零售搭载餐饮的模式在今年迎来爆发,国内超市蠢蠢欲动,已经涌现出永辉的超级物种、步步高的鲜食演义、新华都的海物会等尝试。而麦德龙重新回归主线业务,也开启了新零售尝试。据悉。下个月也就是12月,普陀商场将会再一次来一个微整——增加一个美食档,不但能现场品尝到由麦德龙大厨选用麦德龙商场里新鲜食材亲自烹饪的各种美食,还能向大厨讨教制作技巧,购买食材后回家也能原样复刻,麦德龙也赶着潮流做起了超市+餐饮的复合模式了。

值得注意的是,无论是门店灯光、陈列优化,还是增加餐饮等体验业态以及O2O平台的搭建,都可视为麦德龙为争取个人消费者的努力。不过有分析认为,由于麦德龙初入中国时较高的准入门槛,在中国大众消费者中的影响力比不上沃尔玛、家乐福等,目前的门店数量也远不及后者。

进入中国20年后,麦德龙中国区总裁席龙将O2O定位为下一个20年的战略,麦德龙开启的网上商城和跨境电商业务也将更加靠近消费者。不过,席龙也承认,虽然电商方面增长比较迅速,但是整体上电商还需要找到更成熟的盈利模式。

(综合自:北京商报、界面、餐营者商院)

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