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简单的九字真经,让这家店一年多赚了30万!

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亲爱的朋友,您好!

我今天要向您分享的是一家餐厅如何利用简单九字真经,每年多赚30万以上的秘诀,这个案例非常的简单,同时可复制性和操作性都比较大,相信你看完这个案例,一定会有所启发!

福州的一位朋友杨总开了一家餐饮店,这家餐厅位于人流量比较大的地段,店里的口味也还不错,很受顾客欢迎,但是杨总通过认真观察发现一个小小的问题,那就是很多客人在点餐的时候花费的时间比较长,影响了翻台率......后来经过自己几天时间的苦思冥想,想到了一个简单的办法,那就是......

那就是在店里张贴了几张醒目的排行榜牌,标题是:“点菜率最高的前7名”,上面写出了这7个菜名和简单的介绍。不仅仅在店里张贴醒目的排行榜单,还在菜单上也列出了这个排行榜,特别有意思的是,还幽默的加了一句话:“大家都喜欢点这7道菜,不知道为什么?”同时菜单的底端还有个小小的提示:本菜单是在餐厅开业1年时间后,根据顾客点菜的数据评估而得;本菜单制作时间:2017年5月21日!你知道这样做了之后带来的结果是什么吗?

此排行榜单推出来后,这7道菜成为了80%顾客的首选,这样不仅非常方便的推出高利润的菜品,还非常有利于厨房采购、厨师下厨,一系列的隐性好处或许你体会不到大部分人都点固定的几样菜能带来的好处,除非你是做餐饮的,就这样一个简单的动作,餐厅平均每天增加了1000元以上的利润!接下来我再简单的向您分析一下成功背后的营销逻辑,我相信你能够更深刻的领悟其中的奥妙。

其实这个就是利用了“羊群效应”,什么是羊群效应呢?羊群效应也叫“从众效应”,是指一个人在做一项未知的决定时会参照其他人的做法,比如点菜的时候不知道什么菜好吃,在网上买衣服的时候不知道这衣服质量怎么样?穿上是否好看......顾客在消费的时候在80%的情况下内心都是犹豫的,不知道如何选择!

你可以自己去回想一下自己的消费过程,你是不是在很多时候也出现这样的心理?

所以现在大家能够经常见到一些排行榜,比如:影视排行榜、音乐排行榜、甚至是百度搜索排行榜、淘宝的销售排行榜,其实这也是同样的道理,消费者在做购买决策之前,会愿意参考其他的消费者的意见、借鉴他人的选择,这样的排行榜能够引导消费者、增强购买的信心!

此时你是否已经明白了这家餐厅的9字真经是什么?那就是:“点菜率最高的前7名”

这样的营销策略需要花钱吗?很复杂吗?

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餐饮逆袭营销引爆客流方案,12月份现场调研已经没有名额,要排到18年1月。远程引爆客流策划方案还有最后3个名额,今天才12月4号,还有最后3个名额了吗,是的,11月份已经抢走7个了,餐厅经营遇到难题,联系助理,今天就分享到这,是不是又刺激到你那颗小心脏了呢,想赚钱,别犹豫,干就完了。

赚钱比省钱重要得多!穷人只知道节省, 这种毛病在身上,一看就知道一辈子也没希望了。上层社会教育穷人节约,自己花天酒地,可惜,穷人的脑子一辈子也换不过来这个观念。必须花钱学习,花钱消费,花钱才能明白钱是什么东西。才能赚钱。节约就会节约的啥也没有。

一个人不缺财富,不缺成就,不缺成功,不缺奖杯,缺的什么?缺的是一个好的教练。就像我们去做任何运动一样的,如果你的教练不好,你是很难在那个运动有很大的突破的,那怎么样找到最好的营销教练呢?事实上你认识陈老师,你已经找到全世界顶尖餐饮营销教练的入口。

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