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张润钢:回暖的市场与住宿业新时代 | 盘点2017

中国住宿业似乎永远都不会寂寞,每年都有一些值得关注的事件发生,即将过去的2017年也是如此,其中行业明显回暖显然应该被列为头条。

自2013年行业陷入困境之后,经历了2014年星级酒店全行业亏损59亿元人民币,终于在2016年实现了行业的正利润。在即将过去的2017年,住宿业进一步感觉到了如沐春风般的回暖,业绩普遍明显上升,尽管最终数字尚未出炉,但显然会较2016再创新高。不久前浩华公司也发布了对2017年下半年中国酒店市场的调查结果,其指数为31分,显示出业内的乐观情绪已经接近2012年年初38分的水平,达到了近五年来的最高值。

与之相呼应,锦江、首旅、华住、开元、金陵、岭南等酒店概念股的几大上市公司前三季度的数据也大大地支撑了这种乐观情绪,行业似乎已经从一个冰冷无比的寒冬顺利走出。

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回顾历史,中国的酒店受益于改革开放并形成产业后,曾经出现过4次滑坡,第一次是在1989年,第二次是1996年的亚洲金融危机所致,第三次是受到2008年国际金融危机和后奥运效应的冲击,2013年后的行业萧条可以算是第四次了。

从表面上看,每一次都是无一例外地经历了滑坡—再爬坡的循环往复。然而,如果说前三次的复苏都是在时过境迁之后传统客人逐步回归的结果,那么这一次复苏的动力显然不是来自曾经有过的消费力量的简单回归,这是所有饭店人都需要认识到的一个本质性的问题。

必须清醒地看到,自20世纪80年代一直到2013年大约30年的时间里,中国酒店业(主要是星级酒店)所对应的始终是一个极具历史特点的市场,即公务和公款消费市场(与公务官员相关的消费和公款消费)。正因为此,过去的时间里,不论发生什么样的市场波动,变化只是在数量的多寡上,而需求结构始终是相对稳定的。也正是基于这种状况,酒店总体上没有必要因波动而去考虑在供给侧的调整和改革,基本上习惯于在市场困难时期采用“熬”的战术,以等待市场的自然回暖。

然而,从2016年开始的这次貌似与以往相同的市场回暖,其本质与前面三次完全不同。其中最为突出的一点是,以往在需求结构中占据支配地位的“公务和公款消费”无论是在量的方面还是在质的方面,都已经出现了极大萎缩,退居到相当次要的位置。

曾几何时,公务和公款消费构成中国酒店业收入中十分重要的组成部分。在这一背景下,众多酒店的主要功能就是满足领导需要,其主要特点如下:

其一,部分享受服务的人并非自掏腰包,买单者多为国有企业或民企老板。

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