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灵秀山水,院士故里@走进“中国核潜艇之父”黄旭华故居

近日,九十多岁高龄的核潜艇之父黄旭华成为“网红”,习总书记的握手让这位长者的伟大事迹成为网络热词。黄旭华,“中国核潜艇之父”,是世界上第一位亲自参与核潜艇极限深潜试验的总设计师。他1926年3月12日出生于汕尾,祖籍地在广东揭阳市玉湖镇新寮村,是新龙围黄氏第十一代子孙。其父母当年设育黎药房,阖家悬壶济世,仗义疏财,享誉乡里。在他的祖籍地揭阳,现还完好保留着黄旭华的祖居,还有小时候居住过的房间。2014年4月29日,院士回到故里,欣然写下:我爱新寮村。

近日,潮汕地区的游客开始“热搜”揭阳新寮古村,在这个原本名不见经传的地方,原来有着传统的“潮汕人家”。

400多年隐于山水间的古村

这是一座隐于青山绿水之中的潮汕小村落,院士的故事、武举人的故事,都融入这数百年的风情之中。

新寮村的故事要从公元1578年说起。当年创始祖心境黄公走到此地时,顿觉山清景明,山溪相汇,聚气藏风,于是便决定停止寻觅,在此建厅筑堂、开山造田。自此,黄家子孙便在此繁衍生息了439年。

山泉水汇聚流淌到山脚下,在“院士广场”旁蜿蜒成小溪;顺着泉水从村口走向了“分柑桥”。“分柑桥”对于村里来说,是特别的“地理标志”,以前应该是通往村里的唯一渠道。以前,每到除夕,村民中生有新丁的人家便会自发地挑着柑橘,来到此桥,将大柑赠送给过桥的乡亲们,让村民们一起分享“添丁”的喜悦。

上桥才算是进入村落的腹地。以前先祖们择地而居,“人往高处走”,将家居建设在高地上大有居高临下之感。进村便有一座始建于光绪年间(公元1898年)的“佛祖古庙”,至今香火鼎盛,仍是全村人信仰的核心地。朝着树丛的方向,“中国核潜艇之父”黄旭华院士的祖居地便在转角处,现还有院士的亲戚居住着。

村中,自古留下的鹅卵石路上,青苔斑斑,光滑照人;两侧为“前铺后居”的建筑格局,随着当地修旧如旧的推行,已逐渐恢复了往昔商道繁华的模样。

村落深处,一座“初祖方寨”赫然矗立。与梅州“圆形围屋”不同的是,这是一座方形的寨子,里面一共有108间古居,是400多年前村里的先人们立村时的见证。村落的外围,农田、溪水环绕,而一座古井引起了我们的注意。当地向导介绍,自创寨至今,400多年来古井终年汲水不干,至今仍为村民所用,当地一道名菜“古井豆腐”,便必须采用这座英雄古井的水。奇妙的是,乡里凡是用了这井水制作的豆干,同样的水量,却可以比其他井水多做出两块。

新寮人崇文尚武风气尤盛,走进“永昌楼三举人公厅”便可了解这段历史。话说清朝道光年间,揭阳一带连续几十年都没有人中“武举人”,村中的黄国祥、黄袭祥、黄绍雄三兄弟奋起直追,苦练3年,先后都成为武举人。清光绪十一年,黄国祥勇夺武举人。当他从省城荣归故里的时候,全邑家家户户都挂起灯笼庆祝。走在村中的古道上,可以想象出当年新寮村中一派喜气洋洋的景象。一家三举人,“武魁”的金字横匾至今仍是村里人的骄傲,公厅前的旗杆夹和练武石、“练武饭”,都彰显着新寮人的骁勇励志。

记者从黄旭华家的纪念图片中了解到,原来黄旭华院士不仅核潜艇专业了得,还多才多艺,擅长扬琴、口琴、小提琴,既能气定神闲地高歌,指挥气势磅礴的大合唱也是强项。院士还传承了新寮“武举人之乡”崇文尚武的传统。他在武术上的造诣更是独辟蹊径。据介绍,黄旭华的祖父是前清武秀才,父亲也略通武术,幼时练过套路,中年时期学了长拳、太极,晚年还融会贯通,自创了一套拳法。

攻 略

美食:新寮有一道名菜———“炒朥饭”,对吃货们来说,那是出发到新寮的最大动力和理由,绝对称得上是“为了一碗饭的旅行”。据说当年武举人在日常中无时无刻不在苦练,就连做饭的时间也不放过,于是“炒饭”在当地也成了一门“功夫”。炒朥饭被当地人笑称为“一道生米炒成熟饭”的功夫饭。必须用柴火、大锅炒制,用猪油将生米不断翻炒至熟,后加入香菇、虾米等入味,香口有加,唇齿留香。

新寮古村旅游区游客中心,即锡廷公祠,始建于宣统年间(公元1910年),原为当地小学旧址,现开辟为旅游区的游客中心和新龙农庄,游客可预约餐食、茶饮等。

交通:汕昆高速,“玉湖”出口,下高速便可看到“新寮古村”的指引牌。

来源:南都记者 肖阳 摄影:陈廷仁

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