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自称是日本吃货,大阪这些你都知道吗?

今天

深夜食堂系列

带你走进古都【大阪】

漫步美食街探寻古老风貌的小吃店

将“天下厨房”的美食一网打尽

吃货,跟我来!

道顿堀是大阪最繁华的地区,也是大阪饮食文化的发源地,可以算是外国游客品尝美食的首选,尤其是久负盛名的法善寺小巷更是如此。

在这里,不要瞧不起任何一家看似不起眼的小店铺,说不定你漏掉的就是超级人气地点。

此外,位于大阪港湾地区的浪花美食小巷也值得一去,在这个充满了昭和时代气氛的小巷子里,到处是让人眼花缭乱的小店铺,章鱼烧、笑来美饼、咖喱饭,无不让人流连忘返。

如果要享受高档次的美食,那么位于大阪北新地堂岛一带的堂岛滨则是最好的选择,这里到处是格调很高的咖啡厅和餐厅,深受时尚一族喜爱。

到大坂吃什么

大 阪 烧【Okonomi】

日语意为“配料随你挑选”。做法是先把和有高丽菜、猪肉片(或其它肉类)、小虾(或其它海味)、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉。美味的大阪烧就完成啦!

推荐“千房”和“风月”这样的大阪烧连锁店很受顾客欢迎。另有一家名叫“Boteju”的老字型大阪烧店,迄今已有50多年的历史了。

章 鱼 烧【tako-yaki】

最具代表性的大阪地方小吃。一口一个的章鱼烧是大阪人一天中任何时候都可享用的美味小吃。一般在大阪的特色风味小吃店里都可以尝到章鱼烧。味道都很不错!

“会津屋”据说是章鱼烧的创始地,该店现在依旧在营业,有兴趣的可以去看一看尝一尝~

油 炸 豆 腐 乌 龙 面【kitsune】

虽然乌龙面的原产地并非大阪,但大阪的店主们在面汤里加进一片叫作“kitsune”的薄薄的油炸豆腐,发明了这种既便宜、可口又很让人觉得饱食的食品。如今,它已成为一种典型的大阪食品,非常受欢迎呢~

河 豚 火 锅【Tecchiri】

河豚火锅是大阪的一种高级的地方料理。人们通常在一年中较为寒冷的季节吃这种火锅。在金属或陶制的火锅里,多种海鲜(或肉类)与新鲜蔬菜、豆腐及其它配料 一起炖制成鲜汤。

“Tecchiri”是一种以名贵的河豚为原料的全套盛餐。先上切得很薄的河豚生鱼片,最后品尝河豚肉与蔬菜炖成的美味什锦粥。在许多餐馆里都可以吃上这道高级的菜品。

夫 妇 善 哉【me-oto】

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