搜狐首页 财经 无法拥抱的你

手机搜狐

SOHU.COM

那些一夜爆红的餐饮品牌都藏着哪些秘密?

近年来,餐饮市场进入百家齐鸣的黄金发展期。2016年,中国餐饮市场规模突破3.5万亿元,智能餐饮SaaS服务商不断涌现,智能收银系统也在快速迭代完善,餐饮消费生态更为丰富。

移动支付的普及以及外卖市场的不断扩大,是传统餐饮市场迈向新餐饮时代的C端推动力。尤其是很多有多年发展历史和品牌IP积淀的餐饮企业,在自我转型及智能化管理方面的进化程度直接决定着企业的发展趋势。并且随着新餐饮时代的到来,不少餐饮黑马品牌涌现,用较短的时间创造了营收+品牌双重收益。

新餐饮时代下,什么样的餐饮企业是最具竞争力的?又有多少可以共享和借鉴的成功经验?作为SaaS系统龙头企业,客如云联合餐饮老板内参、红餐网、亿欧网等业内权威媒体机构,以及数十家投资机构,拟在上百万家餐饮企业中,筛选出30家在科技、菜品、经营模式等维度最具潜力的行业标杆,以助力新餐饮时代的发展。

竞争是促进行业发展的重要因素

1

竞争是促进行业发展的重要因素,这一点在餐饮市场中也不例外。新餐饮时代下的餐饮企业的竞争,已经不再只是餐品和服务的竞争,还包括科技和营销,甚至业态延伸的竞争。而几大竞争也存在着不一样的发展特点。

一、餐品竞争逐渐弱化

正如前文所述,移动支付等C端消费者的行为正在逐渐改变着B端商家的实际经营。追求新鲜事物的80、90后已经成为当前市场中的主流消费群,对于他们来说,吃什么不重要,怎么吃、在哪儿吃体验感更好更重要。

二、科技竞争比重上升

科技竞争这一点不光包括智能餐饮管理系统在实际经营中的应用,还包括体验式科技化设备对餐厅就餐环境的改善与提升。当前的智能餐饮管理系统基本都融合了预订、排队、点餐、收银等经营环节,跟传统餐饮管理相比,能够有效减少管理者精力投入。在当前的智能餐饮收银系统中,客如云软硬一体的产品体系在综合应用中一直居于领先地位,除了满足餐饮企业的基本收银点餐需求之外,还能够从智能化报表整合及供应链平台等方面提供多元化服务。

三、经营模式竞争更加多元化、激烈化

从经营模式角度来说,智能一体化管理更符合当前新餐饮时代的需求,这也是有效降低餐饮门店人力成本投入、有效提升经营效率的一种方式。从当前的餐饮黑马品牌中可以看出,推陈出新的经营管理模式往往能够起到事半功倍的效果。

“客如云杯”新餐饮TOP30活动正式开启

2

“客如云杯”新餐饮TOP30评选活动

旨在从当前餐饮市场中竞争最激烈的几个维度出发,

寻找新餐饮时代中的品牌标杆。

作为此次评选活动的承办方,

客如云还将为入围新餐饮TOP30的餐饮企业

提供精美礼品一份。

▲扫码进入报名页

活动于今日正式启动,凡是餐饮行业中的一员,并且能够明确把握消费者需求,在科技、菜品、模式等餐饮经营维度有创新之处的餐饮企业,均可以报名参加。评选活动一共四个主要标准:创新能力、人气投票、成长指数、专家评审。

本次评选活动的协办机构包括奥马资本、中国中投证券、明道投资、中信证券等多家权威机构,将为此次新餐饮TOP30评选活动提供公平公正的评选建议。

精选