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中国军队的伙食咋样?曾经小米加步枪,如今航母上聚餐

咱们中国人逢年过节,总喜欢玩个扑克打个麻。。。诶。呸。。。,是划龙舟、舞龙灯、猜灯谜、赏烟花,每个不同的节日都有不同的玩法,但是有一样东西亘古不变,那就是吃。元宵节吃汤圆、端午节吃粽子,中秋节吃月饼,没有什么节日是一顿好吃的搞不定的,如果有,那就来两顿。正因为如此,恰逢建军90周年这样的大日子,别人都在讲装备上硬菜的时候,烽火君决定不走寻常路,试图和大家一起从部队伙食的进化当中,回忆人民军队的发展史。

俗话说“兵马未动,粮草先行”,行军打仗,吃饭是直接关系到战斗力的大事。从八一南昌起义一声枪响,到第五次反围剿失败,红军初创时期遇到的最大困难,除了国民党反动派的军事围剿之外,就是几万部队的吃喝问题。井冈山出产红糙米和老南瓜,红米饭南瓜汤可谓是这一时期代表性的部队伙食。不过实际上,即使是红米饭南瓜汤,也不是经常有的,更多的时候只有南瓜汤和野菜。而到了长征时期,红军的伙食供应更加恶化,先头部队还能高价买到青稞和少量牦牛肉干,主力部队则只能挖野菜充饥,在极端情况下,甚至不得不煮食皮带皮鞋。

长征时期,主力部队只能挖野菜充饥

抗日战争时期,由于各个根据地被日军分割封锁,部队只能实行各自为战的办法,分散保障给养。主力部队曾一度吃黑豆,挖野菜,不过偶尔也会有缴获的日军罐头、奶糖和清酒,这都是当时十分珍贵的食品。和主食的缺乏相比,食盐的供应问题更大,部队一方面和敌人斗智斗勇,到敌占区武装掩护采购食盐,另一方面则发动群众制硝盐。

解放战争中,880万民工踊跃支前,部队打到哪里,他们就用肩挑车推的方式将粮食运到哪里。在人民群众的支持下,部队开始有了包子、馒头等军用食品。解放军的小米加步枪,打败了国民党的飞机加大炮。不过,此时解放军的伙食,因地制宜差异很大。在东北,是粘豆包加大炮,在山东,则更多是煎饼卷大葱。解放战争后期,解放军部队的伙食水平已经超过了国民党军队,以至于在战场上发生了用一顿大肉包子,就能劝降无数敌军的故事。

抗美援朝时期,后勤供应紧张,志愿军依靠“一把炒面一把雪”将联合国军打回三八线

而到了抗美援朝期间,由于敌机的轰炸,后勤供应再次紧张起来。为解决志愿军每月450万公斤炒面的急需,周恩来总理指示政务院向东北、华北和中南各省市布置炒面供应任务,当时全中国出现了后方“男女老少齐动手,家家户户炒炒面”的动人场面,而在前线的志愿军正是依靠“一把炒面一把雪”,将联合国军打回三八线。

新中国建立后,我军开始对野战食品进行了专门的研究。1953年,军事医学科学院卫生与营养研究所为志愿军研制过速煮米和速煮面,成为中国“第一代快餐食品”,比日本人的方便面还要早。随后,我军又研制出压缩干粮,在朝鲜战场上代替了炒面。解放后我军野战食品的发展,先是以压缩干粮为主,随后又发展出了各种类型的罐头食品。到今天为止,我军野战食品已经发展了三代,从 “温饱型”,达到 “营养型”和“系列化”,一步一个台阶。目前我军野战食品,主要包括普通单兵、特种单兵食品,普通、特种集体食品,并研制了适应部队不同军事任务和不同环境条件下保障的军用食品,如高原山地作战食品、两栖作战食品、舰艇救生食品、飞行救生食品、通用救生食品、飞行远航食品等,其中,驰名中外的09式单兵自热口粮,已经成为备受各国军迷欢迎的“网红”产品。

相比压缩干粮和罐头食品,我军似乎更喜欢热饭热菜

不过,相比压缩干粮和罐头食品,我军似乎更喜欢热饭热菜,后勤部门为此研制了能保证几百人同时就餐的炊事车,甚至在战场上也随时能将热气腾腾的“外卖”送到战士身边。而平时部队餐桌的伙食供应,则由辣椒炒肉变成了两菜一汤,到三菜一汤、四菜一汤、六菜一汤乃至自助餐。伙食费也从井冈山时期的一天5分钱,到如今陆勤人员基本伙食费每人每天11元至20元、海勤人员每人每天23元至30元、空勤人员每人每天39元至48元。

而随着我国军舰越造越大,特别是航母的服役,我军伙食的进化又有了新的舞台。辽宁舰访港期间,曾邀请香港社会各界名流,在数千平方米的机库内举行了甲板冷餐会,红酒,美食,舰载机,相映成趣。说不定将来我们也可以像美军一样,在航母上大搞烧烤宴会,或者两条航母一起比赛吃火锅,那场面一定会让人垂涎欲滴。

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