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宁乡女强人!醉美老板娘邓莹荃:18岁撑起十年老店

经过首个6月月冠军的激烈角逐,小郎酒2017中国湖南醉美老板娘大赛的人气再创新高,一万多名老板娘踊跃参与,网络投票数也高达1500万人次。这些老板娘个个身怀绝技,宁乡区月度冠军老板娘邓莹荃就是其中之一,年仅18岁的她把家里的十年老店经营得风生水起。

是将军也是士兵,大事小情一手抓

“我们家的老店已经到了瓶颈期,我也不知道怎么经营了,幸好把店及时给女儿打理,现在生意比以前好多了!”既是桂四农家乐前任老板娘,也是邓莹荃母亲的吴巧华感慨地说,年轻人有自己想法,现在可以放心把店交给女儿了。

与母亲靠口口相传的经营理念不同,邓莹荃认为应该用“互联网+餐饮”的手段吸引年轻人来店里消费,爱动脑的她想出了不少好办法,比如多运用朋友圈、QQ等社交软件做店内宣传,多开展促销活动,并且推出外卖服务来满足周边出行不便人群的需求。效果立竿见影,邓莹荃接手的第一个月,店里营业额就增加了3万。

只当老板娘还不够,邓莹荃还对店里的大事小情亲力亲为,年轻人的敢打敢拼在她身上得到了最好的体现。每天早上5点,邓莹荃就和吴巧华一起去农贸市场购买食材,回到店里要搞卫生、摆碗筷、和员工一起择菜洗菜,忙到11点多,直到有客人来吃饭,邓莹荃又会帮着点菜、算账、结账……晚上9点多,所有的员工都下班了,邓莹荃还要把当天的营业额和利润算好,归总才能休息。

醉美

人美心更美,支援家乡洪灾义不容辞

7月初,宁乡遭遇百年难遇的洪水,导致全县56%人口受灾。邓莹荃和家人看到很多群众自发加入到救灾队伍中,没日没夜地布防、巡逻、抢救大家的生命和财产,担心受灾群众和救灾人员饿着肚子,便急忙制作了150份盒饭,100份送给宁乡受灾重镇老粮仓,50份送给了金洲镇政府。

洪水褪去后,邓莹荃和小郎酒团队心系灾民,拉着一大车米和油送到了灾民手里。“我是个宁乡妹子,家乡有难,当然要挺身而出。盒饭、米和油虽然对于重建家园来说,可能是车水杯薪,但希望能尽自己的微薄力量。”邓莹荃坚定地说。

据悉,小郎酒2017中国湖南醉美老板娘大赛活动时间为5月22日—9月29日,分为分赛区海选、分赛区半决赛、线上突围晋级赛和省级决赛四个阶段,从人气聚集、能力比拼、风采展示等方面多维度考评“醉美老板娘”,总冠军将获得十万元现金大奖。月度冠军的评比包括线上投票和线下销售两个方面,现在网络投票正在火热进行中。

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