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好吃到汁都不剩的土豆做法,鲜香又下饭,全家喜欢

说到土豆,我想不爱吃的人真是不多,就像那道经典的土豆丝,国人都是百吃不厌。全家都爱吃土豆。无论是炒着吃,凉拌来吃,都来者不拒。这次儿子想吃土豆泥。那还不好说,这土豆家里可是天天备着,这次用剩下的肉馅做成了浇汁,配上土豆泥特别好吃。

食材:土豆2个、肉末100克、香葱1根、水淀粉适量,盐半勺、甜面酱1勺、胡椒粉少量。

做法:1、准备好食材。

2、土豆去皮切块放入水中煮熟。

3、捞出来先在盘中放凉一会。

4、土豆装入袋中用擀面杖擀成土豆泥。

5、用少许的盐和胡椒粉调味,土豆本身很淡,少许加点调味料口感更好,但注意料放的别太重,之后的肉末本身也带着咸味的,小碗内壁涂食用油(好脱模)装入土豆泥压紧。

6、将淀粉加水调成芡汁,葱花备好。

7、 把土豆泥倒扣在盘子中。

8、 锅内入油烧热,放入肉沫翻炒,炒至变色加入甜面酱或豆瓣酱炒匀。

9、倒入调好的芡汁。

10、看到汤汁稍微浓稠即可。

11、最后把炒好的肉馅浇在土豆泥四周撒适量香葱碎即可。

11、吃的时候用勺子挖一些土豆泥,在带一些肉末汁,一勺送进口中,混合起来的滋味实在太好吃了!

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