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鹿鞭滋补又好喝?鹿鞭泡酒配方大全必须收藏

鹿鸣九州
2017-07-18
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鹿鞭的功效与作用

鹿鞭,中药名。又名鹿肾,鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。

以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。《四川中药志》:性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿,肾虚耳呜,妇人子宫寒冷,久不受孕,慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便,可泡酒,制作药膳,或煮食,或熬膏,或入丸、散。

性味归经

味甘、咸,性温。归肝、肾、膀胱经。

功效主治

补肾精,壮肾阳,益精,强腰膝。主治肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳痿,遗精,早泄,宫冷不孕,带下清稀。

药方选录

①治五劳七伤,阳气衰弱,益气力:鹿肾一对(去脂膜,细切),肉苁蓉二两(酒浸一宿,刮去皱皮,切),粳米二合。先以水二大盏,煮米作粥,欲熟,下鹿 肾、苁蓉、葱白、盐椒,食之。(《圣惠方》鹿肾粥)

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②治肾气损虚,耳聋:鹿肾一对(去脂膜,切),粳米二合。于豉汁中相和,煮作粥,入五味,如法调 和,空腹食之;作羹及入酒并得食之。(《圣惠方》鹿肾粥)

③治阳痿,早泄,以及体倦乏力,精神不振:鹿鞭2具,白酒1000毫升,将鹿鞭洗净,温水泡软,去掉内膜,切成细片,再放入白酒中浸泡1个月,即可饮服。每日2次,每次10-15毫升。(《食物与性保健》鹿鞭酒)

④治阳痿,宫寒不孕::鹿肾1具,补骨脂30g,肉苁蓉30g,枸杞30g,韭菜子15g,巴戟天15g。共研为末,制成9g蜜丸。每服1丸,日服2次。(《东北动物药》)

⑤治妇人血虚,腰膝酸痛,不能受孕者:鹿肾熬胶,与阿胶撺入服之。

鹿鞭泡酒的配方

九鹿鹿鞭,海狗鞭,驴鞭各50克,熟地120克白术,枸杞子,锁阳各30g,山药,茯苓,人参,肉苁蓉,淫羊藿,菟丝子,泽泻,车前子,当归,补骨脂,首乌各20克等27味药材

鹿鞭:补肾精,壮肾阳,益精,强腰膝。主-治肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳-痿,遗-精,早--泄,带下清稀。

海狗鞭:海狗鞭主要有四大药用功能:

其一、壮阳滋阴、补肾益肝、调节内分泌。其鞭性平,入肝补肾。适用于因肾阴亏损、肾阳不足等肾虚症所引起的阳-痿、早-泄、性-功能低下以及失眠多梦、头晕健忘、腰酸膝软、神经衰弱及免疫功能低下等症;

其二、补血益气。海狗鞭中的血红蛋白及血色素含量极高,适用于血虚气弱者;

其三、养颜美肤。海狗鞭中含有大量粘性蛋白,具有延缓衰老,保持肌肤弹性和水分的功能;

其四、强筋壮骨。海狗鞭为补肾珍品,肾强则可强筋壮骨。

驴鞭:强阴壮筋,治阳-痿,筋骨酸软,气血虚亏,妇女乳汁不足。

熟地:补血养阴,填精益髓

白术:补脾,益胃,燥湿,和中,安胎。治脾胃气弱,不思饮食,倦怠少气,虚胀,泄泻,痰饮,水肿,黄疸,湿痹,小便不利,头晕,自汗,胎气不安。

枸杞:养肝,滋肾,润肺,补虚益精,清热明目

锁阳:补肾润肠。治阳-痿,尿血,血枯便秘,腰膝痿弱

山药:健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。

茯苓:水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠

人参:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智

肉苁蓉:补肾阳;益精血;润肠道。主肾阳虚衰;精血不足之阳-痿;遗-精;白浊;尿频余沥;腰痛脚弱;耳鸣目花;月经衍期;肠燥便秘

淫羊藿:补肾壮阳,祛风除湿。治阳-痿不举,偏风不遂,小便淋沥,筋骨挛急,咳嗽,病后青盲,虚火牙痛,半身不遂,腰膝无力,风湿痹痛,四肢不仁。

菟丝子:菟丝子味辛甘,性平,入肝、肾二经。具有补肾益精、养肝明目、安胎的功效。可用于腰膝酸痛、阳-痿、早-泄、遗-精、遗尿、尿频余沥、耳鸣、头眩眼花、视力减退、先兆流产、带下等症。

泽泻:利水渗湿;泄热通淋。主小便不利;热淋涩痛;水肿胀满;泄泻;痰饮眩晕;遗-精。

车前子:清热利尿,凉血,解毒。主治热结膀胱,小便不利,淋浊带下,暑湿泻痢,衄血,尿血,肝热目赤,咽喉肿痛,痈肿疮毒。

当归:血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤。

补骨脂:补肾壮阳,固精缩尿,肾虚腰痛,小便频数,小儿遗尿,肾漏,温脾止泻,纳气平喘

首乌:养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗-精;肠燥便秘

鹿鞭还可以这样吃

鹿鞭壮阳汤

[处方来源] 《四川中药志》

[配方] (10份) 鹿鞭二条 枸杞子15个 菟丝子30克 狗肾100克 巴戟9克 猪肘肉800克 肥母鸡800克 绍酒50克 胡椒粉 花椒 食盐 生姜 葱白各适量

[效用] 此汤效用与上方大体相似,惟方中鹿鞭与狗鞭温肾壮阳之力较牛鞭为强,更具有温肾壮阳、补血益精之功。适用于前方证而见阳痿、遗精较明显的患者。

[制作工艺]

1、鹿鞭用温水发透,约10—12小时,中途需换几次温水,刮去粗皮杂质,剖开再刮去里面的粗皮、杂质,洗干净切成3厘米的段,狗肾用油沙炒炮,温水浸泡后刷洗干净,漂30分钟。

山药润软切成2公厘厚的瓜子片,枸杞拣净杂质,巴戟和菟丝子一起用纱布包好。

2、母鸡肉切成约长3厘米、宽1.2厘米的条块。猪肘刷洗干净,镊净残毛。姜、葱洗净泥沙待用。

3、锅内注入清水约1500毫升,放入姜、葱、绍酒和鹿冲段,用武火煮15分钟,捞出鹿冲,原汤不用。此法再反复两次。

4、砂锅内掺入清水适量,放入猪肘、鸡块、鹿冲、狗肾上炉用武火烧开,除去泡沫,加入绍酒、大葱、花椒、用文火炖约1.5小时,除去姜、葱,将猪肘肉取出另作其它用途,再将山药、枸杞子、巴戟、菟丝子、食盐、胡椒粉、放入锅中,改用旺火炖至山药肥糖汁浓。

5、用汤碗一个,先捞出淮药铺底,上盛鸡肉块,再摆上鹿冲,随后加入原汤即成。

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