搜狐首页 美食 无心法师2

手机搜狐

SOHU.COM

5款家常菜,有你喜欢的吗

三椒爆羊肉

食材:羊肉大蒜剁椒干辣椒段姜青椒花椒

1:准备食材:羊肉切片;青辣椒切丝;大蒜切片,生姜切片

2:锅中放油爆香姜蒜,放入羊肉片爆熟,喷上些许生抽,捞出备用

3:锅中下油爆香姜蒜和干辣椒,下入剩余佐料(青辣椒、剁椒、花椒)

4:倒入羊肉炒制,加盐调味即可起锅。

五花肉酱炒土豆片

食材:五花肉 土豆 小米辣 萝卜干 生抽 料酒 豆鼓酱

1:土豆去皮切成均匀大小的稍微厚一点点的片,然后洗净淀粉泡在水里,五花肉切薄片,放少许生抽,料酒,胡椒粉,少许食用油,再加少许生粉搅拌匀备用

2:萝卜干切片,小米辣切斜段备用

3:锅里倒入适量油烧热,放入沥干水的土豆片小火炸至水分稍干的时候捞出

4:在放入少许豆鼓酱炒匀在放入少许豆鼓酱炒匀在放入少许豆鼓酱炒匀

5:倒入炸好的土豆片儿,翻炒的时候轻一点,让每块土豆上面都沾上酱料,倒入一丢丢盐,不需要太多,一点点鸡粉,放入少许的葱花,就可以出锅啦。

辣爆圆白菜

食材:圆白菜 白糖 生抽 香油 辣椒 醋 盐

1:干红辣椒洗净切段,圆白菜清洗干净切大块儿。

2:油5成热下辣椒爆香,加入包菜块儿翻炒,加适量盐,2饭勺生抽,半勺白糖,一勺醋

3:大火炒匀即可出锅,出锅前喜欢可以淋几滴香油。

农家煎豆腐

食材:豆腐 干香菇 辣椒 蒜 姜 葱 酱油 鸡汤 盐

1:香菇泡发洗净切细条,豆腐切小片,葱姜蒜辣椒切末

2:锅中加油烧热,放入豆腐煎透盛出待用

3:锅中留油,放入葱姜蒜辣椒末炒香加入香菇炒一分钟再加入煎好的豆腐,加盐和酱油炒匀

4:倒入鸡汤中小火焖煮5分钟,收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀,装盘后再撒点葱花。

蚂蚁上树

食材:粉丝 肉 葱 姜 蒜 植物油 郫县豆瓣酱 老抽

1:葱姜蒜切碎,香葱切成葱花,肉洗净切碎,粉丝提前泡软

2:锅中放适量植物油放葱姜蒜炒香,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入肉末炒至变色

3:加入适量老抽上色,放入适量的清水,放入粉丝用筷子拨散

4:煮沸后中火煮5-10分钟,大火收汁即可,撒适量葱花做装饰

精选