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七位中外大厨联手奉献味觉交响乐——罗莱夏朵主厨盛宴!

七位中外大厨

14手联弹罗莱夏朵晚宴

带您回归原始与自然!

仅设50席!

6月29日一晚

人均2988元/人

(含餐前鸡尾酒会及晚宴配酒)

罗莱夏朵(RelaisChâteaux)成立于半个多世纪前,是总部在法国巴黎,世界顶级酒店及餐厅的国际联盟,包含了遍布60多个国家和地区的550多家精品酒店和顶级餐厅。

罗莱夏朵全球餐厅有372颗米其林星级荣誉。罗莱夏朵 (Relais Châteaux)的理念是将珍馐佳肴奉为经营圣经。这是罗莱夏朵 (Relais Châteaux)会员经营一流餐厅的先决条件。

杭州湖边邨酒店作为罗莱夏朵杭州的会员,与亚洲区的其他5家会员酒店的6位主厨,将以原始和自然为出发点,诠释罗莱夏朵“健康与幸福”的理念,共同献上一场名为“味觉交响乐”的饕餮盛宴。

原始:古老菜系,传统技法和理念

自然:和谐交融,天然食材和风味

Chef:Rame Gowda

主厨来自印度Shreyas Retreat罗莱夏朵会员酒店,酒店是唯一的素食餐厅会员,并被评为世界上最好的瑜伽胜地。他认为美食体验,首先由一份饮食介绍开始,这是源自阿育吠陀古代科学原理和自然疗法原理,最终目标是滋养身体,排毒养生,重塑活力!

Chef:Rajeev Sharma

主厨来自印度的Samode Safari Lodge罗莱夏朵会员酒店,曾在日本担任印度餐馆香料王国连锁餐饮总经理,擅长管理现代厨房及餐厅,并创建珍贵皇家美食菜谱,主题午餐和晚餐。

Chef: 赵光有

主厨来自北京健一公馆,罗莱夏朵会员酒店, 师承御膳传人王希富老先生,传承了我国餐饮业优秀的一脉清宫廷菜。在传承传统宫庭菜的同时,他创造并融入新派中式菜品,现为法国航空的头等舱及商务舱高级空中餐食顾问。

Chef:路尧

主厨来自南京颐和公馆,罗莱夏朵会员酒店,作为南京颐和公馆行政总厨,国宴级厨师,擅长中餐,特别是民国菜系,经常会有食客慕名而来,体验每一幢精美的小楼各具风味,独一无二的民国文化。

Chef:俞宁

主厨来自杭州紫萱渡假村,罗莱夏朵会员酒店,作为90后年青的中国厨师,喜欢将传统的中国元素融入西餐美食,喜欢西方传统烹饪手法,菜品风格多为融合菜。

热爱旅游,并经常在旅游的过程中激发美食创作灵感。

Chef:冯宇

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