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大年、大酒!2015和2016年份的100分满分酒款

中粮名庄荟
2017-06-17
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所谓满分酒,定是指一款天时、地利、人和的酒,没有任何的差强人意,一款完美,甚至超越完美的葡萄酒。它不仅仅是好酒,一款令人愉悦,舒适的酒,更是一款引人思考,有意义、品格和风格的酒。它不仅是含酒精的液体,更是一件艺术品,是机缘巧合下得到,可遇而不可求的。它带来的不仅仅是身体上的愉悦,更多是心灵上的共鸣,是高山流水的知音,琴瑟和鸣的另一半,酒逢知己千杯少的知己。

*16年波尔多期酒期间,无意间开窗看到的天空。

并不是每个年份都有满分酒,并不是每个产区都有满分酒。在经历了连续几年的恶劣天气后,2015年份和2016年份终于迎来波尔多的大年,气候适宜,收成喜人,酿出了今年少有的佳酿。同时诞生了近几年不常见的满分大酒。

【JS:100分满分完美2015酒款】

满分:玛歌Château Margaux Margaux 2015

展开剩余91%

1855分级一级庄

*玛歌酒庄品鉴期酒

玛歌酒庄出产的最伟大的年份没有之一,比完美还要更胜一筹。酒体饱满,紧致,如丝绸般优质的单宁。黑醋栗、矿物质和鲜花的香气特征。在口中是缓缓的绽放,口中余香久久无法散去。品尝这款酒让我禁不住要放声歌唱。经典的年份,让我想起1961、1959、1945,又或许是1900年份的再现?令人欣喜若狂。

满分:宝玛Château Palmer Margaux 2015

1855分级三级庄

这款酒的完美是难以用语言去详尽描述的。不仅是力量感和深度,还展示出不常见的空灵与神秘感。这款酒悬浮于你的口腔之中,极其浓郁,品尝之后,只愿其可以常相伴,如此细腻密实的质感,光彩照人。

满分:柏菲Château Pavie St.-Emilion 2015

圣爱美隆分级一级A

对于我来说,这个年份重新定义了柏菲。深度和浓郁度都有极佳的表现,更重要的是这款酒有着以往没有的纯净感。饱满,精妙,极其优质丰富的单宁。这是真正的柏菲。

【JS:100分满分完美2016酒款】

满分:侯伯王Château Haut-Brion Pessac-Léognan 2016

1855分级一级庄

这是侯伯王历史上的里程碑年份,它让我想到了卓越的1998年份,但是2016年份以更加现代和明亮的风格彰显出侯伯王另一面卓越。饱满的酒体,单宁强劲,极其结实清晰的结构感,生动呈现。它的活力和生命力让你为之一振,向你传达着一款杰出葡萄酒的应有的面貌-精准。它不可以再做的更好了,是吗?

满分:拉菲Château Lafite Rothschild Pauillac 2016

1855分级一级庄

比2015年更加强劲,有腔调。这个年份展示出无与伦比的力量感和柔韧度。饱满的酒体,极致细腻的丰富单宁,强壮却不失灵巧,余味绵长,精彩。 或许是1959年传奇年份之后的又一个传奇年份的再现?

满分:木桐Château Mouton-Rothschild Pauillac 2016

1855分级一级庄

极具标志性的,强劲红葡萄酒,表现出难以比拟的力量感和深度。饱满的酒体,卓越的浓郁度,单宁巧妙且细腻,同样优异。惊人的表现力,精密,纯净。另一个传奇1986年份的诞生,但是要更加卓越。

【2015年份,名家说】

“如果你对波尔多是真爱,那么现在或者将来你迟早都要买。”

-James Suckling(世界知名酒评家)

“2015年份会在人们的心目中占据重要的位置。”

- Neal Matin(帕克继承人)

“在圣埃美隆,葡萄酒一般更加奔放,强劲。在左岸更加经典和优雅。”

- Eric Kohler(拉菲酒庄)

“2015年份和1982年份是极其相似的,15年有82年细腻丝滑的质地。”

- Frederic Engerer(拉图酒庄)

“玛歌产区是2015年表现最佳的产区”

-Steven Spurrier(巴黎审判组织者)

“2015年份是一个非常棒的右岸年份,我不能确定是否是至今最伟大的年份,可是一定是个很棒的年份。”

-James Lawther MW

【JS大师说:令人兴奋的2015年份,82年份的再现?】

2015年是一个非常令人兴奋的波尔多年份, 葡萄酒具有浓郁集中的水果味和丰富并具有结构感的单宁骨架,酒体紧致、融合。2015年同样是充满考验的一年,那些卓越的葡萄酒来自精心栽培、计划周密的采收方法以及娴熟充满智慧的酿酒工艺, 大多数酒庄都酿造出了杰出的葡萄酒。一些酒庄的成绩可以媲美傲人的2009和2010年份。右岸一些并不知名的小生产商也生产出了迷人的葡萄酒。一些顶级的葡萄酒让我想起了20世纪80年代的葡萄酒, 比如1982或 1989年份。整体来说,波尔多“新古典主义风格”初露头角,不强调高度橡木桶熟化,更讲究健美、平衡与深度。

【2016年份,名家说】

“2016年份的葡萄酒是真正的波尔多酒!” “这些酒是世界上任何地方都不能再复制的佳酿。”

- Christophe Salin(拉菲酒庄的总监)

“这是我所遇到的酒庄最好的年份,刷新了10年的记录。”

- Olivier Bernard (骑士酒庄庄主)

“一个绝对卓越的年份,和谐、纯净、精彩。”

- Christian Seely(碧尚男爵酒庄总经理)

“过程艰难,但结果令人惊喜的一年”

- Vin Véronique Sanders(高柏丽酒庄庄主)

“圣于连St-Julien, 波亚克Pauillac 和圣爱斯泰夫St-Estèphe的绝佳年份。”

- Gavin Quinney(知名酒评家)

【JS大师说:极具生命力的2016年份】

今年,我在许多酒款酒评中写道“BEST EVER至今最棒的年份”!细数原因如下,首先今日的波尔多从葡萄园到酒窖每一步都接近毫厘不差的精确,处理手法高明、熟练、老成。第二,积极的发展和变革发生在葡萄园与酿酒车间中,大家已经基本从21世纪初流行的过度萃取的夸张风格中走出,基本步调一致的走入“新古典主义风格”。最后,不可否认的是波尔多的酿酒师是世界上技艺最精良的一组。卓越的年份和顶级的葡萄酒从来不是没有缘由的,而是积淀和积累促使的。如果用一个词来形容16年份,第一个出现在我脑海的词便是ENERGY,生命力(直面翻译为能量/动力,这里我更想翻译为生命力)。

【99-100分潜力满分酒】

2015年份-2款潜力满分酒,2016年份-7款潜力满分酒99~100分

在99和100中,可能只是差一毫厘就得满分。

虽不是JS心中的满分,可能是您心中的年度满分,答案只有自己可以揭晓。

这9款具有满分潜力的酒,尚待发展与观察。

经过陈酿会不会成为5年、10年后的满分完美酒?答案只有未来知道,有时需要相信自己的眼光。

【JS:99-100分潜力满分2015酒款】

潜力满分:花堡Château Lafleur Pomerol 2015

波美侯“车库”酒鼻祖

这款酒呈现出的力量和深邃果味是非常难以置信的。酚类物质和如爱抚般的细腻口感,诱惑力十足。这是个用技巧表现力量的年份,它的灵巧和雄壮既是对比又是巧妙的融合,令人尊敬。92%美乐,7.5%品丽珠和0.5%的小味儿多葡萄混酿。

潜力满分:金钟Château Angélus St.-Emilion 2015

圣爱美隆分级一级A

这个年份展现出绝对纯净的金钟。这是我品尝过的最清澈、纯净的金钟葡萄酒。酒体饱满,集中丰富的果味,美丽迷人。丝绸般的单宁,整个品鉴过程让人充满享受。现在便让人禁不住去尽情享用。62%美乐和38%品丽珠的混酿。

【JS:99-100分潜力满分2016酒款】

潜力满分:帕图斯Château Petrus Pomerol 2016

“卫冕之王”“美乐之王”

这是一款肌肉发达,健美有力的帕图斯。

如此的坚实和有力量。酒体饱满,紧实有力。我很久没品尝到这样的酒了。单宁有着异常细腻的质地,回味直击心灵。

香气体现出紫罗兰和黑色浆果的特点,似水晶般纯净,新鲜破碎的葡萄香气,如此的迷人。

潜力满分:盖世龙Château La Conseillante Pomerol 2016

波美侯“车库酒”花旦

这是近年来最出色的盖世龙。

酒体饱满,难以置信的精细度,入口如天鹅绒般的单宁。口中的韵味持续数分钟,久久不能散去。我难以找到足够多的华丽辞藻去描述它,多么令人惊叹的一款葡萄酒。

潜力满分:里鹏Château Le Pin Pomerol 2016

波美侯“车库酒奠基人”

这个年份的里鹏有一些狂野和一些文艺颓废的味道。

中等至饱满的酒体,充满异域风情的香气特征,带着一些野性与疯狂。令人惊叹的余味!这是真正的里鹏。干旱的天气造成减产,仅1800升(2400瓶)。这让我联想到了独特的1986年份,是的!

潜力满分:花堡Château Lafleur Pomerol 2016

波美侯“车库酒”鼻祖

这款还年轻的葡萄酒,在收尾处展现出梦幻般深邃的果味和浓郁度。

酒体饱满,初入口非常紧实和封闭。坚实有力量,难以置信的力量感和结构。

潜力满分:宝玛Château Palmer Margaux 2016

1855分级三级庄

我曾经说过,2015年份的宝玛精彩的令人难以置信,令人喜悦的是2016年份依然后续前沿,品质卓越。

有着和2015年一样的结构和力量感,这是一款极富深度的葡萄酒,让你不禁想多次品鉴酒中的奥妙。优质的单宁丰富、惊喜且紧致,魅惑力十足的一款酒。该酒庄使用生物动力法种植的葡萄酿造。

潜力满分:柏菲Château Pavie St.-Emilion 2016

圣爱美隆分级一级A

今年比2015年份的酒还要精致与内敛。

酒体饱满,集中,口感悠扬绵长。精妙细腻,闪耀动人,让人欲罢不能。这个年份最令人称赞的便是它的精妙细腻!酒庄崭新的风格面貌。

潜力满分:金钟Château Angélus St.-Emilion 2016

圣爱美隆分级一级A

这个年份的金钟酒庄蕴含的水果香气,深邃的令人不可思议,既浓郁同时又富有能量与跳跃感。如此充满活力的水果香气,清晰的单宁结构。让人忍不住尝了又尝。真是一个优秀的年轻年份!2016年与2015年都很优秀,让我们等等看,陈酿之后2016年份是否更佳优秀。

2015、2016双大年,中粮名庄荟期酒火热同步发售中,详询各销售。

文:仝彤

部分信息来源:

James Suckling

Decanter

Gavin Quinney

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