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超市各岗位人员配置计算方法

合理的人员配置,可以提升工作效率,降低用人成本

下面我们看看具体的计算方法

一、销售测算法:

1、平均人力成本销售额占比3-5%,其中:

大卖场(8000平方米以上) 3%

标准超市(3000-8000平方米) 4%

社区店(200-3000平方米) 5%

平均人均劳效 1200元/天

二、面积测算法:

平均每50平米安排1人,其中:

大卖场(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人

标准超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人

社区店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人

三、工作量测算法:

平均每人管理的货架:5M

平均每人管理的单品数:150个

每8米排面安排的促销员不能超过4个

每1台收银机应配备1.3个收银员

四、比例测算法:

各岗位人员占比,其中:

管理人员(含部室人员)占20%

理货员占50%

收银、客服人员占20%

防损员占10%

各个区域男女员工的搭配比例为:

食品:男75%,女25%

生鲜:男50%,女50%

百货:女75%,男25%

普通员工和管理层的周转率(流动率): 20%,5%

固定工85%,临时工15%

驻场促销员占正式员工的1/3

说明:其中销售是包括自营和联营的(含专柜、供应商等)的全部经营销售工资中含员工福利。

课程:

1、6月24日-6月25日,《生鲜品类如何经营》,通过行业数据对比,从生鲜品类的损耗控制、价格策略、促销策略、盘点数据分析等,并结合成熟门店现场操作,挖掘更多的提升空间,让生鲜品类赚更多的钱(广州);

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