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煮白米饭谁还用白开水啊,加点这个,香到揭不开锅!

加醋煮

在煮米饭的时候,按1500g大米加3毫升食醋的比例,加些醋,煮出来的米饭不但没有醋味,反而更加香甜。

特别是春夏季节的时候,米饭放不久,加醋煮出来还能防止米饭变馊哦!

加酒煮

米饭不好吃,有时候不是你煮不好,而是米不够好。这时候就加点啤酒来改善!

淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4的啤酒,这样做出来的米饭还带着一定的光泽度呢!

加油煮

要知道陈米煮出来的米饭远不如新米好吃,但只要耍个小聪明,陈米也能煮得和新米一样可口!

把米浸泡在清水中1小时,再加入适量热水和一汤匙食用油或者猪油,再用焖煮个8分钟即可。

加盐煮

吃不完的米饭想要重新回炉煮一下,都会有一股味,不如刚煮出来的好。

煮剩饭的时候加入少量的盐水,米饭异味立马消除。

加茶煮

喝茶可以养生,同样的用茶水煮米饭也有很好的保健功效,还能使原来很普通的米变得清香扑鼻~

用开水将茶叶浸泡5分钟,然后把去掉茶叶的茶水倒入淘好的大米中,开煮即可~

除了加点这些玩意能煮出好吃的米饭,掌握了以下这些技巧,也能让米饭香得揭不开锅哦!

洗米不能超过3次

大米的营养主要在它的表层,一旦淘洗超过3次,就会造成营养的流失,并且不能用力的搓!

泡米的时间1小时

煮饭前先把米浸泡在冷水中1个小时,这样能让米粒充分的吸收水分,煮出来的米饭就能粒粒饱满了~

米和水的量有比例

煮米饭的时候,米和水的最佳比例是1:1.2,就是你将食指放入米水中,只要水超过食指的第一个关节即可~

选好大米的品种

籼米煮后有嚼劲又不粘,梗米煮出来的米饭绵绸柔软,大家知道了它各自的优点后,就可以根据自己的口味来挑选了大米了!

享受美食,享受生活,从一碗好饭开始~

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