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皇后美食| 皇后生煎包,好吃不得了!

正文:

安利皇后®锅具烹饪出的生煎包更是美味至极,松软的面皮,咬一口焦香酥脆,浓浓的汤汁在味蕾里久久不散,连小编都忍不住要流口水了~

▽▽▽

小杨生煎

? 食 材

普通面粉·300g/ 水·180g

酵母·3g / 猪肉馅·250g / 盐·3g

料酒·10g / 生抽·10g

麻油·5g/ 五香粉·3g

白胡椒粉·3g / 蛋清·5g

葱花·适量 / 黑芝麻·适量

安利皇后®锅具

? 做 法

01

混合面粉揉成光滑的面团,

放在温暖的地方进行发酵;

02

准备一个干净的容器,

把肉馅的原料全部放入(除水和蛋清以外)

然后搅拌一下,加入蛋清,

最后一点点地加入水搅拌均匀

放置15分钟静等入味;

03

把面团分割擀成一个个的小剂子,

擀成中间略厚,四周略薄的生煎皮;

按照包包子的手法包入馅料,

并且放入烤盘中间留一点空隙;

04

这时煎锅预热,倒入油,

用刷子均匀地刷开;

05

锅热了之后,

把小煎包一个个的放入锅里,

生煎底部煎熟至金黄色后,

加入水,

水量大约是小煎包的一半,

盖上锅盖焖两分钟;

06

水份蒸干了,生煎也就熟了,

出锅之前撒上葱花和黑芝麻。

*本文来源 安利好口碑

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