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央视揭秘!看完这个,你就再也离不开三门!

三门新闻
2017-04-20
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因为小海鲜

三门又上央视了!

周一(4月17日),中央七套

播出了《农田餐桌——讨小海 烹小鲜

近半个小时,讲述了东海渔民的渔家生活

讨小海

耕海牧渔,世代传承

如果说有谁比三门人更了解海鲜,那一定是生长在海边的三门人。

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三门紧邻三门湾,生活在这里的渔民们,依海而居,耕海牧鱼,这种世代传承的生活方式,在这里,人们叫它讨小海。

而这海边的智慧,则牢牢掌握在渔民手中。

望潮

望潮是一种体型较小的章鱼,它生活在海滩,每当潮汛将来时,雄者都会高举左螯,上下摇动,似在召唤潮水来到,潮水至即下水觅食,故名望潮。渔民们用什么样的招数,就能让望潮自投罗网呢?

望潮是极其美味的一道佳肴,红烧尤佳,望潮的肉韧性十足,弹牙爽口,一吃就停不下来。鲜甜至极。

跳跳鱼

身材娇小,反应敏捷的跳跳鱼,又有什么绝技能百发百中呢?

这种狡猾灵活的鱼,行动速度很快,而渔民则要比他们更快。

三门人喜欢将跳跳鱼与番薯豆面一起烹饪,豆面的清香,跳跳鱼的鲜甜,全融在了汤里,吃了停不下来。

当然,还有一样方便携带的跳跳鱼美食——跳跳鱼干,用火烘烤之后的鱼干,锁住了鲜味,送往千家万户。

三门青蟹

青蟹冬天要挖洞冬眠,这里的渔民用什么妙招能让青蟹不用钻洞,也能好好地度过寒冬呢?青蟹又有哪些吃法呢?

海鲜最纯粹的烹饪方式,莫过于加点葱姜料酒,蒸熟便可蘸酱油醋下肚。最简单最淳朴,却最能保留原味,新不新鲜,一尝便知。

青蟹豆面是与跳跳鱼豆面并驾齐驱的菜肴,相似的烹饪方式,却有不同的鲜味。

血蛤

贝壳为什么会流血呢?它们会走路吗?这种带血的美味,您敢尝试吗?其实血蛤似血一般的液体只是它的分泌液,但看着颇为吓人,一般人看到都不敢下手,反而错过了一道美味。

血蛤也是不难烹饪的,只要下葱姜去腥,入水煮熟便可。

看到这里

是不是口水都已经流下来了?

除了这几样新奇的小海鲜

三门可吃的海鲜可不要太多

不然怎么会说

“三门小海鲜,敢为天下鲜”呢?

如果你对这个海边小城心往神驰

那就接好这份攻略

跟着小编一起

来三门体验一场“唇齿留香”的海鲜之旅

DAY

1

8:00-12:00

来三门,第一件事当然是去捕海鲜、吃海鲜!在健跳的港口,就有提供租赁服务的渔船,让游客也能体验渔民生活,享受大海的休闲乐趣!

健跳港口

健跳港,又称琴江,是浙江省四大深水港口之一。不淤不积,是天然避风良港,曾被孙中山先生称作“实业之要港”。

此次出海,历时大约4个小时,中饭可以在船上吃,如果运气好,一网拖上来,可能会有野生梅童鱼、马鲛鱼、螃蟹、小虾等三门湾海鲜。

一网上来,虾蟹成群

整筐整筐的螃蟹

如果运气好,海面风平浪静,你还能在三门湾的岛礁上看到“讨小海”的场面。

“讨小海”必须要胆大心细

附着在岩壁上的贝壳——贻贝

附着在岩壁上的贝壳——藤壶

午饭必须在船上解决,因为自己刚捕捞上来的小海鲜味道不知道有多赞。用清蒸这最简单的烹饪方式,大自然的原汁原味就完全得以保留,再来一碗跳跳鱼汤面,好似活神仙呀。

蒸青蟹

蒜蓉大虾

雪菜花蛤

水煮望潮

跳跳鱼汤面

价格:健跳港三特渔村海鲜休闲观光包艘船出海,一天的价格大约在3000元,一艘船可以容纳18个人左右。

13:00-次日07:00

酒足饭饱,可以乘船去蛇蟠岛。蛇蟠岛又称千洞岛,是来三门必不可少的一站景点!

蛇蟠岛

蛇蟠岛,位于三门县城东以东17.5公里,岛上因长期采石而留下上千个姿态各异盘曲连通的古老洞穴,故被称为“千洞岛”。 蛇蟠岛气候宜人,特别在盛夏季节,海风徐徐,凉气习习,俗尘尽消。自明清以来,即是旅游避署胜地,在30年代曾是电影《渔光曲》外景拍摄地。

《渔光曲》

蛇蟠岛

蛇蟠岛旅游景区由海盗村、野人洞和滑泥乐园组成,洞内四季似春,洞外波光帆影,是不可多得的旅游避暑胜地。其中的海盗村景区是目前国内唯一一个以海盗为主题的海岛洞窟景区。历史上,蛇蟠岛曾经是海盗窝,传说汇集了千百年来中外海洋史上赫赫有名盗贼们。

陈洪/摄

由于各景点之间尚没有固定的交通车,岛上更适合自驾或者跟团游。从三门出发通常由上敖码头乘渡轮上岛,渡轮大约半小时一趟,几分钟便到对岸。

吃、住:蛇蟠岛度假酒店标间价格大概300元起,园林式的风格,环境不错。岛上的滑泥乐园每年约4月中旬起开放。

景区内可请导游讲解,80元/场,讲解全程景点。

DAY

2

09:00-13:00

在蛇蟠岛住上一晚,观赏海景,享受一番海边的生活。

如果还没看够,木杓沙滩也是个不错的选择。

木杓沙滩

木杓沙滩因地处木杓村而得名,离三门县城40公里,位于健跳港南部,木杓沙滩临近三门湾,背靠炮台山,两侧分别是木杓山和嘴炮台山的岬角。

木杓沙滩

夏天的沙滩充满活力

碧蓝的海水波光粼粼,一望无际。沙滩两旁礁岩林立,千疮百孔,海潮奔涌,不时撞击着木杓沙滩里天然的礁岩,咆哮着卷起千堆雪,很是刺激惬意。

木杓沙滩是天然的海滨浴场,是人们旅游放飞心情的好去处,深受广大游客的青睐。虽然现在是冬天,但对于没见过大海的人来说,去木杓看一看感受一下也挺不错。

吃、住:三门木杓度假酒店位于三门里浦镇木杓金滩旅游区内,近木杓沙滩,紧靠木杓沙滩,东临三门湾洋面,环境优美,风景怡人。

路线:椒江大桥—小芝—往健跳方向,经过上七市村,外七市村,里七市村,洋市村后,继续往前直达木杓。

14:30-17:00

海鲜市场

最后一个下午,可以去一趟海鲜市场,你可以在每个码头都能买到最新鲜的海产品。

刚从滩涂挖上来的蛏子

形似手掌的贝壳“观音手”

腌渍的泥螺

用米浆搭配多种佐料制成的糟羹

来源:魅力台州、央视网

版权归原作者所有,如有侵权请及时联系

编辑/陈艳萍

油画里的村庄-喀纳斯禾木

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