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谷雨|饮茶食椿赏牡丹 三补养肝健脾肾

只余三日便清和,

尽放春归莫恨它。

每一次的告别,

是为了下一次的重逢。

今日,春天最后一个节气,

谷雨来了。

谷雨,春季的最后一个节气,意味着寒潮天气的告别,气温回升加快的伊始。

对于忙碌的老农来说,谷雨将至,是天公作美。关于谷雨节气名称的由来,古人素有“雨生百谷”的说法,另一说法则为玉帝为犒赏仓颉造字而从天降下谷粒,为了感恩上天,这天百姓载歌载舞,庆祝五谷丰登。

植百谷以养世人,是我们赋予粮食的最高理想,茶余饭饱后邂逅一场春雨,再赏几处花草闲情,似乎就能听见陶公那“归去来兮,田园将芜胡不归?”的呼唤。

中国人素来喜爱山居野趣,关于大自然的种种一切,似乎都能从不同物种的联系中寻出奥妙的轨迹:

谷雨分三候:

一候萍始生丨谷雨后雨量增多,河湖的浮萍开始生长;

二候鸣鸠拂其羽丨接着布谷鸟的鸣叫似是提醒农家该播种了;

三候戴胜降于桑丨降落在桑树上觅食的戴胜鸟频频出现。

刘禹锡说:唯有牡丹真国色,花开时节动京城。赏牡丹成了谷雨的重头习俗。

恰逢谷雨为牡丹花开的重要时段,因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,闲暇之时把牡丹花赏,感受极致愉悦的一刻。

在台湾,谷雨是年中的收获季,喜欢给生活做些许点缀的艺术家,素来有着插花的习俗。其中,所选取的花材多可食用,像茴香、麦穗、栀子,同插入一精致花盆中,以衬托娇滴牡丹为主,一篮精致芬芳的迷你花丛便完成了。

而在山东、山西、陕西一带,则有杀五毒的习俗:谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。

谷雨后空气中的湿度逐渐加大,因而谷雨养生要注意祛湿,白扁豆、赤豆、薏仁、山药等食材都是不错的祛湿选择。

北方谷雨时节则有食香椿习俗,香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说,多食香椿,能很好地提高人体免疫力。

南方则是喝谷雨茶清肝明目,加以调养肝气去“春火”。适当吃些辛温升散的食品,如葱、香菜等,都能有效地去“春火”。

此去经年,前脚攀春、后脚登夏,谷雨之后,虽要暂别这场淅淅沥沥的和风春雨,但即将迎来的那个熙熙攘攘的蝉鸣仲夏,又未尝不是一种宁静。

《七言诗》

清郑板桥

不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。

《牡丹图》

唐寅

谷雨花枝号鼠姑,戏拈彤管画成图。

平康脂粉知多少,可有相同颜色无。

《茗坡》

唐陆希声

二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。

春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。

《春中途中寄南巴崔使君》

周朴

旅人游汲汲,春气又融融。

农事蛙声里,归程草色中。

独惭出谷雨,未变暖天风。

子玉和予去,应怜恨不穷。

《天仙子?走马探花花发末》

宋苏轼

走马探花花发末。人与化工俱不易。

千回来绕百回看,蜂作婢。莺为使。

谷雨清明空屈指。

白发卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。

尊前还对断肠红,人有泪。花无意。

明日酒醒应满地。

谷雨

文章来源:国馆、网易健康

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