搜狐首页 美食 画心师

手机搜狐

SOHU.COM

巨鹿路上乡村风格烧烤餐吧 Darn Good BAR-B-Q

巨鹿路的沿街店面永远是抢手货,英国女孩Amelia的英伦咖啡馆Amelia's关张不久就由向往得克萨斯生活的香港人Charles接手,在原址的基础上稍作调整开出了一家主打烧烤食物的酒吧,木质的店面上还挂出了醒目BBQ烧烤的标志。

这是我上周第三次吃烤肉,前两次分别前往了茂名南路上的法式烤鸡店Heat与同乐坊内的南美风格烤牛肉Asado Conrado,但这家店给我留下的印象最深刻所以先写这里。前两周这里刚开业的时候,我就骑车路过这里并探头张望,老板出来邀请我进去就餐,当时说改日再来,如今我前来赴约。

店内主打得克萨斯风格烤肉darn good BBQ,一共有三种肉类可供选择:招牌得州烤牛胸、美国乡村烤肋排、托尼的秘制烤鸡。每款分有三个规格,小份45块、中份85块与大份160块。菜单看上去并不丰富,烤鱼烤鸭烤羊腿全都没有,因为这是一家专注于美式风味烤肉的烧烤店啦!

我来的时候是周日中午,气温飙升酷热难当,口干舌燥总想找点冰镇饮料。总觉得喝soft drink太过普通糖份太高,柠檬水又不够劲道,所以点了一瓶意大利品牌啤酒VIOLA,酒精度数6.6%,入口柔味道丰富。

Good Ole‘s Country Ribs:在沪上肋排专门店Detroit American BBQ暂停营业后,我急需找到一家好的肋排店过渡一下。这里的烧烤酱汁口感浓郁,酸甜开胃。肋排烤得比较湿,肉质感觉稍微肥了一点,总体而言和Dope SHIFU的水准不相上下。

Tony’s Bar-B-Q Chicken:平时几乎不吃鸡肉的我对与烤鸡好坏没太多发言权,无论是法式迷迭香烤鸡还是美式烧烤酱烤鸡在我吃来味道都差不多。这里的鸡种明显较较那法式烤鸡店强壮许多,刚上桌时香气扑鼻十分诱人。

Bulldog Texas Brisket:这款牛肩肉绝对是店内的招牌产品,据说是由爱好美食的店主自行研制。每份的牛肩肉都配送一份面包,我喜欢空口吃一块肉,再用面包夹一块吃。

不得不说这款牛肩肉确实做得可圈可点,选用的肉材肥瘦相间,五花肉紧致香嫩肥而不腻。

每份烤肉加15块钱可以获得两个配菜。我们选择了除去薯条之外的所有品种,特色沙拉烤蔬菜、奶油玉米奶酪通心粉的口味都挺不错,像极了homemade的口味。老板亲自动手忙前忙后服务客人,饭后会来关照一下,假如店里能再播放一些乡村音乐,应该能更加营造出些美式乡村的气氛。

相关阅读:

该店对面四方新城里的墨西哥餐厅是我的最爱

@Maya

我的最爱肋排烧烤加盟静安东海广场蓝马林鱼

@ Detroit American BBQ

精选