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25种免炸小零嘴,烤制才更健康~

在家追剧、刷微博、葛优躺,嘴里没点小零嘴是真不习惯,拆开薯片一袋一袋停不下来,体重什么的早就忘在脑后…

可是当吃饱之后,才想到那些油炸食品会让自己长胖多少,开始后悔吃掉这么多,然而下一次,依然控制不住记几…

那就用烤箱啊~不用油炸,比外面买的健康多啦!烤制小零嘴,偶尔解解馋还是可以哒!

烤红薯条

by橘橘橘子er

· 主料 ·

红薯 | 1个

植物油 | 少许

白芝麻、砂糖(可不加) | 适量

· 做法 ·

1.准备好所有材料,将红薯洗净切条

2.放入塑料袋里倒入少量植物油和白芝麻混合均匀

3.放到不沾烤盘烤网上

4.200度20分钟

5.成品

孜然烤薯片

by小黠大痴

· 主料 ·

土豆 | 2块

盐 | 适量

孜然粉 | 适量

· 做法 ·

1.土豆去皮洗净。

2.切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

3.切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。

5.烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。(或者使用不沾烤盘或油纸)

6.土豆片放入烤盘摆好。

7.烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。

8.十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

9.火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。

自制鸡米花

by多幸福多快乐

· 主料 ·

鸡胸肉 | 2块

面粉 | 适量

鸡蛋 | 2个

面包糠 | 适量

· 辅料 ·

姜 | 适量

料酒 | 适量

盐 | 适量

生抽 | 适量

黑胡椒粉 | 适量

蒜 | 适量

· 做法 ·

1.将鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;要腌三个小时以上,不过我觉得在冰箱里过夜,久一点更入味;

2.准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠,我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了;

3.腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;

4.再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;

5.再来到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;我的面包糠是自制的,就是做的吐司面包放干了揉碎的。

6.依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺油纸,如果你用的是普通烤箱,记得铺张油纸;

7.烤箱上下火,165度预热,中下层,30分钟(此处温度和时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节)

8.时间到,香喷喷的鸡米花要出炉了!!

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