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【山东图片库 佳片欣赏】省级非物质文化遗产:陈楼糖瓜

莱芜特产陈楼糖瓜,始于清朝同治年间,至今已有一百多年的生产历史。陈楼糖瓜是陈氏先祖陈孟春所创,据说当年陈氏先祖从河北迁来时,就带来了糖瓜的制作手艺,经过代代相传,形成了独特的制作方式。糖瓜主要原料是黄米、粘谷米和大麦芽,按一定比例混合加工制作而成。陈楼糖瓜采用传统方式制作,所含的麦芽糖具有止咳化痰的功效。

陈楼糖瓜2010年被评为省级非物质文化遗产。

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