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9.9一盘!鳄鱼火锅现身汕头,吃了才算见过大世面!

点击上方↑↑蓝字,关注好吃妹!

一提到鳄鱼,就想起那个血盆大口

别说吃了

就是看看也需要勇气

可是有人告诉小妹有家店竟然

敢!吃!鳄!鱼!

虽说潮汕人以会吃闻名

但鳄鱼给人感觉非常重口味

何况这家伙好吃吗?怎么吃呢?

小妹决心亲自去看看!

- 一言不合就上菜 -

店主首先跟我们推荐鳄鱼掌中宝

一条鳄鱼也就四个掌

食材来源就很珍贵

而且掌是鳄鱼活动得最为频繁的部位

肉质当然也是最富有弹性

鳄鱼皮含有非常多的骨胶原

比甲鱼的裙边还厚实得多

鳄鱼肉也是特别有嚼劲

吃多几块也不觉得饱腻

真心赞~

用来涮锅的鳄鱼片

片得很薄,晶莹剔透

与鳄鱼掌的口感不同

肉质十分爽脆,很有嚼劲

而且越嚼越香

小妹觉得,与鳄鱼粗糙的外表相比

吃上去的感觉真的是截然不同

即使不蘸调料一起吃

也没有感觉到丝毫的腥味

反而十分甘香

涮着吃的鳄鱼肉

肉质细腻,口感也很弹牙

感觉像甲鱼和蛇肉的结合体

涮大概十二秒便可以享用啦~

鳄鱼最具爆发力的就是尾巴

所以鳄鱼尾的尾巴口感也很不错

比起肉来更有韧性、胶质更多

而且越到尾端,其韧性就越好

其皮口感不同于一般鱼皮

入口不仅仅是软嫩的口感

咀嚼起来有种说不上的鲜爽

由于加入鳄鱼骨、灵芝、六年参等多种材料

经过将近两小时的炖制

使得药材的甘味十足释放

喝起来比想象中的要清甜得多

喝多几碗也不会腻

用生菜包着猪肉和鳄鱼肉混合的肉末

酸酸辣辣很有泰国特色

更谐音“生财宝”

吃了听说会发财哟~

一嘴入口饱满而且肉质很嫩

颠覆我想象中的怪味

用生菜包着吃很特別~

还有一些精致的小吃

小妹就不一一赘述

反正这家店总体的水准

小妹觉得是不错的

- 后 記 -

店主是一群90后的创客

带着理想回到家乡

店主称,几年前去南非时突发奇想

想打造一个以鳄鱼作为食材的餐饮品牌

店主向我们介绍,他家选取的鳄鱼

办理过合法许可证的食用鳄鱼

运输、售卖证件齐全

打消了小妹担心鳄鱼是国家保护动物、

吃了会不会犯法的疑虑

在查看了相关文件后,我们终于放心了

店主说,汕头人接受吃鳄鱼

需要一定时间的积累

他愿意做第一个先行者

让更多人了解到鳄鱼的魅力

福 利

凭此文到店,按店员提示操作

即可以9.9元享鳄鱼纯肉一盘

(原价38元,一盘八片)

活动时间:即日起至3月31日止

一桌限点一盘,每日限量30盘

为避免售罄,请提前与店家预约

后台回复“鳄鱼

即可查看详情菜单和价格表

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萨 瓦 迪 卡

电话:13415057349/15914747343

营业时间:下午16:00~凌晨2:00

地址:汕头市金平区

金园路曲秀量贩KTV西北侧35米

本文反映的是小妹当天探店个人主观的吃后感

仅供参考,如有意见

欢迎留言反馈

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