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蛋糕加盟店靠什么吸引顾客?

导读

相信很多的蛋糕店都有这种情况,顾客进店,营业员上前服务时,顾客并不着急着买东西,而是对营业员说:“我先看看!”那么,顾客到底在看什么呢?怎么样才能把顾客留在店里消费呢?

门头

门头是给顾客的第一印象,但是门头并不影响顾客的购物心情,它的作用只是告诉顾客“这里有一家蛋糕店”,就这么简单,它的好看与否并不会对蛋糕店的营业额有多大的影响。许多蛋糕店门头并不吸引眼球,但是生意很好,顾客最多只会发表一下好不好看的评论。

装修

装修氛围最能体现出蛋糕店的品位,宣传资料、展架、POP、柜台,这些决定着你经营的产品定位:是普通顾客,还是办公室白领,或者在校学生。如果你的蛋糕店装修够高档,顾客会在潜意识里增加对你的信任程度,它会影响到顾客对蛋糕店的整体形象,但一样不会影响顾客的购买决定。

产品

产品是蛋糕店的根本,当顾客来到你的蛋糕店后,他会通过产品的造型、包装、类型来选择,看看是否有他需要的产品,因此蛋糕店的产品直接影响你的营业额。但并不是说要你和其他蛋糕店的产品一样,要根据自身条件、同行业竞争对手的产品状况、顾客对某种产品属性或产品的某种属性的重视程度等方面的了解,为自己的蛋糕店打造带有品牌特色的产品。

价格

顾客看价格是一种潜意识的行为,有时候是无意识的表现,有时却是为了和以前自己所购买的产品比较,看看是不是贵了,这个产品值不值这个价,有时是为了确认这个店面以后是不是值得再来购买。所以,蛋糕店的市场定位一定要明确,价格要合理,不要让价格吓走了你的顾客。

顾客都有占便宜的心理,当顾客进店的时候发现有促销,有优惠,会给顾客留下能占便宜的印象。促销的方式有很多,打折、买一送一、第二件半价,好的促销活动不仅能为蛋糕店带来丰富的顾客,还能在顾客中树立良好的形象,有利于蛋糕店的宣传。

新品

顾客一般都有猎奇心理,想到店里看看有没有新品,都想尝试下别人没有的东西。

营业员

顾客只是来看看,并没有购物意向,并且一般顾客并不指望营业员能给她带来意外收获,所以这时的营业员对她并不重要,只要让她不会觉得你不顺眼或讨厌就可以。

氛围

顾客来店面只是为了好玩,纯粹看看,并不想购买商品,只是看你新开张,图个热闹。

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