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营养 | 菠萝能清理肠胃助减肥!掌握这五点让你吃到好菠萝

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春季是草长莺飞的季节,也是菠萝新鲜上市的时节。现在,不少地方的菠萝已经上市了,虽然你在吃菠萝,但是你知道菠萝的营养价值吗?知道如何挑选菠萝吗?下面,就随小康君一起来看看。

菠萝的营养价值

1

减肥

凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。

2

清理肠胃

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。

3

消除水肿

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。

4

消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用,并能有效地保护支气管。但是发烧最好不要食用。

5

利尿

菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。

没想到吧,吃菠萝居然有这么多的好处。但是,挑选菠萝也很重要哟,要想买个好菠萝你要把握这5点:

看外观形状

优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。

外观颜色

菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

外观硬度

用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

菠萝香味

未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

果肉情况

切开后,可见良质菠萝的果目浅而小,内部呈淡黄色组织致密,果肉厚而果芯细小;劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大;如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白。

来源:中国网、华龙网

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