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家里老少通吃,邻居闻了要上门的吮指美味,还可以这样做~

什么样的吮指美味是无人会拒绝的?

鸡翅应该是其中之一!!!

吃腻了千篇一律的炸鸡翅?

其实鸡翅还有这么多做法~

煎烧鸡翅

by木可

食材:鸡翅 500克、蒜 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、食盐 适量、黑胡椒 适量、蜂蜜 适量、香叶 适量、色拉油 适量

做法:

1、材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间)

2、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开

3、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天(香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)

4、蒜切末备用

5、腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。)

6、不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。(一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦)

7、煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅

8、撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可

菠萝鸡翅

by 玉池桃红

食材:菠萝 1/2个、鸡翅中 10个、尖椒 1个、食盐 1茶匙、酱油 1/2汤匙、料酒 1/2汤匙、姜 1小块、蒜 2瓣、植物油 2汤匙

做法:

1、准备好原料,鸡翅洗干净

2、菠萝去皮切块,放入淡盐水中浸泡备用

3、鸡翅一切二

4、锅中放水,放入鸡翅焯水,捞出沥干水分

5、锅中放植物油,放入蒜片和姜丝爆香

6、放入鸡翅,转中小火煸

7、当鸡翅煸到稍微金黄时,加入料酒和酱油翻炒

8、放入一大碗水,开中小火焖

9、放入菠萝块继续焖5分钟

10、放入青椒块和盐,改大火翻炒收汁,汁收到差不多时关火即可出锅

红烧鸡翅

by 子瑜妈妈

食材:鸡翅中 8个、植物油 1汤匙、小葱 2根、姜 3片、蒜 4瓣、料酒 15克、酱油 30克、水 适量、冰糖 5克、食盐 1/2茶匙、鸡精 1/3茶匙

做法:

1、将鸡翅中清洗干净,沥干水分

2、将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味

3、下入翅中煎至两面完全变色

4、淋入料酒(15克)翻炒均匀

5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀

6、冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右

7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)

8、盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘

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