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王冠上的明珠——世界顶级甜品Cova!

Cova源自米兰的斯卡拉剧院附近,对于音乐家,哲学家,艺术家,贵族,专业人士和有思想的人来说,Cova始终是理想的咖啡馆。

1817年,Cova由拿破仑的士兵安东尼奥·科瓦(Antonio Cova)创办。开店伊始,Cova就因豪华的房间、装饰和家具而别具特色。Cova一直注重细节,力求根据传统配方制作别致的糕点; 质量上乘, 风格奢华。

第二次世界大战后,Cova迁往蒙特拿破仑(Montenapoleone)大街,保留了之前的所有特点,并成为所有时尚达人和痴迷者的圣地。如今的”Cova-蒙特拿破仑”这个词,意味着高端人士、国际大腕、世界大都市氛围却又不乏传统与奢华。

Cova位于蒙特拿破仑大街和圣安德烈大街之间一角,是米兰时尚区的中心。对于时尚达人,演员,社交人士来说,Cova是首选地点。Cova每天从上午07点45分开放至晚上9点,提供每日新鲜制作的甜品,高超厨艺的厨师们就在咖啡厅下一楼现场制作。

七个外部窗口可以展示所有的甜品、蛋糕和礼物,适用于特殊场合、婚礼或公司活动。来到这里,不仅仅为了享受咖啡、简单午餐、轻松的下午茶或精致的鸡尾酒,进入Cova,人们通常会感觉在体验一个永恒的地方:那里的服务员都穿着燕尾服,巧克力盒使用丝绸,餐具和茶壶是银器,蛋糕是件小艺术品。这些都是Cova的专业人员队伍每天都会表演的魔法,使得Cova成为豪华和独特的象征。

特色出品

“COVA”咖啡豆由六种不同种类的阿拉比卡咖啡豆混合而成,均选自中美洲和巴西最好的种植园。每一粒咖啡豆都是经过精心挑选而来,以保证每种混合能实现其最佳口感。这六种咖啡豆只能在后面阶段进行混合,这道工序对于确保混合后咖啡的最佳品质尤为重要。

玛罗奇诺

玛罗奇诺是一种源自于意大利北部亚历山德里亚的咖啡饮品,其以小杯供应,由少量浓咖啡、可可粉加奶泡制成。

科瓦奇诺

科瓦奇诺是根据Cova配方独创而成的一种饮品,由巧克力和咖啡融合在一起制成,再添加新鲜奶油和开心果麦片,使其口感更臻至完美。

香槟英式下午茶

由一杯香槟,配以精致的什锦三明治、新鲜水果、坚果糖、一份迷你萨赫蛋糕、水果蛋糕和各式各样的精巧糕点。

美味西点

Cova凭借其技艺精湛的糕点厨师每日制作的精巧糕点享誉国际。除了传统的萨赫蛋糕、淡而美味的弥摩萨和香甜浓郁的森林草莓蛋糕之外,大量的制作配方和个性化的蛋糕制作方法也是Cova闻名的原因。婚礼、周年庆、私人宴会和各类特殊场合都是制作新的糕点艺术品的完美时刻。无论是甜蜜的鲜花、迪士尼卡通人物还是独创的造型,都是让蛋糕变得独一无二的点缀。

每天,中心作坊都会依据Cova传统的烹饪配方生产大量的蛋糕。

萨赫蛋糕

依据Cova最古老的配方制作而成。配方最早源于澳大利亚,经传承并改良成具有Cova特色的糕点,后成为其最畅销的杰作。

芒果奶油蛋糕

配料:芒果

三层香软的戚风蛋糕覆盖上浓郁的新鲜奶油,再配以新鲜的芒果。

以上出品:Cova

地址:万象城KS230号商铺。

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