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【暖心早餐】应对不爱吃蔬菜的孩子,我有妙招

自从春节听说有禽流感后就敢买鸡肉类食材回来吃,平时早餐都会搭配点荤菜,鸡肉处理起来相对简单,早上做就更加节省时间,因而早餐时不时就会做点鸡肉、鸡翅或鸡腿等。

近段时间都不敢买,做早餐时偶儿会发愁该准备点什么荤菜给小朋友吃,某天去超市逛去逛来最后选了一包培根。生活在这样的大环境下,天天担心着各种食品安全问题,我一惯的原则就是能自己动手做的就不外面买,能买生的回来加工,就不会买加工好的熟食回来,对于火腿、培根这类食物就很少买。

准备食材:

培根150g、金针菇1小把、红萝卜半根、彩椒小半个、橄榄油1勺、盐少许、黑胡椒粉少许

制作方法:

1、准备好食材

2、红萝卜和彩椒分别洗净切丝

3、将洗干净的金针菇、红萝卜、彩椒装盘子中,加入橄榄油、盐、黑胡椒粉等拌均匀腌制10分钟左右

4、取一片培根,在一端放入少许金针菇、彩椒、红萝卜

5、从一端卷向另一端,卷完后用牙签固定

6、按上述方法做剩下的培根

7、电饼铛烧热后,将卷好的培根摆放上去

8、煎至两面金黄出锅

小贴士:

1、培根咸味重,腌制蔬菜时盐的量不宜过多

2、煎的过程中培根会出油,电饼铛不需刷油可以直接煎

3、卷的菜不宜太多,过多金针菇不容易煎熟

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