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超市老店整改中如何做好畅销商品管理-超市帮

门店调整过程中最重要的工作就是如何调整商品结构商品结构的梳理可以这么说:是整个整改项目的关键核心工作内容如何调整商品结构?

按照老帮主的做法与建议:1、先进行调研(昨天发的顾客调研计划)

2、根据调研分析确定门店定位

3、根据门店定位确认商品结构,老店就是要

优化商品结构、新店就是组建适合商圈销售的商品结构

在优化与组建商品结构过程中有一项非常重要的工作就是

管理畅销商品

如何管理该商品?

今天老帮主就与大家分享一下如何

一、目的:为更好的做好商品维护、增加销售,保证重点商品的上架率,防止缺断货,维护门店商品形象,特制订A类商品的考核办法。

二、A类商品与缺货的定义:

1.A 类商品包括:“20”商品、敏感商品、DM商品、当令紧俏商品。

公式:单品贡献度=单品销售额*50%+单品销售量*30%+单品毛利额*20%

按照以上公式进行数据查询并排行,得出前20%的商品排行为贡献度最高的商品即为畅销商品。此选择要注意以下几点:A、大宗团购商品B、当下促销商品C、季节性商品D、新品E、陈列不好的商品

2.缺货是指:商品断货或商品的库存量明显无法进行满排面陈列时即视为缺货(含促销台、端架)。

三、考核办法:

1.对敏感商品, 每缺品一个扣罚相关区域组长1元/单品。

2.对“20”商品、当令紧俏商品,每缺品一个扣罚相关区域组长1元/单品。(以上商品如供应商停供,采购应在确认时间内引进同类替代商品)

3.对DM商品,每缺品一个扣罚相关区域组长、主管2元/单品。

4.检查办法:

(1)成立专项检查小组;(店长、主管、区域组长)

(2)店长、主管每2天查询A类商品库存,库存为零的报店长落实实际库存,如确属缺货的,按处罚条例办理;

(3)专项检查小组每周至少现场检查一次;

(4)每期A类商品第一周为试查期,只检查不罚款(DM商品除外);

(5)相关责任人对检查结果可于24小时内提出异议,未提出视为认同;

5.A类商品的确认:

(1)20商品的基础数据由店长、主管统一提取,按小分类对销售数量、销售金额、毛利进行综合排名,店长、采购、主管对基础数据进行最后确认与淘汰。

(2)敏感商品为“20”商品中销售额排前200位的商品。

(3)当令紧俏商品指阶段性临时重点商品(季节性商品如:内衣、棉拖等)

(4)对“20”商品、敏感商品在价签上粘贴标识,以便随时维护

6、责任划分:属于自采商品不可控的相应责任人不承担责任。

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看到如此好的文章不转发出去都觉得对不起老帮主...

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