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一家电子产品巨头的室内农场跨界实践

资本实验室·地球这一天

与快速变化的世界保持同步

导读

作为农业进化的新形态,垂直农场/室内农场的效率一般被认为比传统农业高出10倍。从传统的温室大棚到集装箱、仓库、超市……,垂直农场正进入到越来越多的城市空间。更少的占地、更高的产量,及其正在形成的新市场,都刺激着更多企业的加入。

百年历史的电子产品巨头松下公司,早已涉足室内农业领域。2014年,松下开始在新加坡的一家仓库中种植绿叶蔬菜,并供应给当地的食品店和餐馆。在当时,这个面积为2670平方英尺的农场每年只能生产3.6吨蔬菜。现在,室内农场的面积和产量都已大幅增长,并已开始供应给当地超市与餐馆。下一步,松下公司还有一个雄心勃勃的计划:将公司在新加坡室内农场的蔬菜产量提升到新加坡蔬菜总量的5%。

总体来看,松下的垂直农场实践至少有两点值得学习:第一、紧密把握农产品行业的进化趋势,将公司的工厂管理方案与工程实践经验有效地移植到农业领域,形成新的利润增长点;第二、敏锐地瞄准了土地资源宝贵的新加坡市场,并快速扩张,在这一个相对狭小的市场快速站稳脚跟,建立起较高的竞争门槛。

松下的蔬菜农场建在新加坡一个不显眼的仓库里,采用全年、全封闭模式,利用LED取代阳光。在有限的空间内,利用多层蔬菜架实现更高的产量。

在蔬菜农场中,一名工人正在工作。

为确保生产过程中不会被污染,20名工人必须穿上发网、口罩、手套和防护服。

目前该农场每年可以生产81吨绿色蔬菜,占新加坡蔬菜总量的0.015%。松下希望能够将这一比例提高到5%。

目前农场种植了小萝卜、迷你白萝卜、芝麻菜、瑞士甜菜、生菜和莴苣等蔬菜。同时,松下计划在2017年3月前开始种植30种更多的蔬菜品种。

与很多垂直农场不同,在种植蔬菜时,松下直接将蔬菜种子种在培养架的土壤里,而不是培养液/培养基中。

通过LED取代阳光,为植物提供充足的光线。同时,LED照明比普通灯泡更加节省能源。

然而,由于LED照明需要7*24小时不间断的工作,松下农场仍然面临着较高的能源消耗。据纽约时报报道,即使是最好的LED灯泡,也只有50%的使用效率,这也意味着有一半的电能是被转化成热量,而不是光。

LED灯泡全部使用特定的闪耀频率,以刺激植物快速生长。工人还可以控制农场的氧气含量、PH值、温度等环境指标。

一旦种子发芽,工人就把植物转移到小花盆里。

利用小型喷头为作物提供营养丰富的水。

由于新加坡土地稀少,90%的粮食需要进口,因此,室内农业是种植蔬菜更为可靠的方法,而农场的目的就是提高更多的作物产量。

在食品店中,由农场生产的品牌为Veggie Life的蔬菜沙拉每3盎司售价约5美元。在2016年12月下旬,松下已经开始向当地餐馆供应蔬菜。

松下的室内农业项目是其工厂解决方案的一部分。结合松下的工程和制造经验,松下认为室内农业将为成其业务中有利可图的一种延伸。

松下认为,考虑到全球耕地短缺、人口增长、气候变化和粮食需求量不断增长等因素,这项业务将成为一种非常有潜力的业务增长组合。

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