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别再吃白水煮蛋啦,鸡蛋这样做,好吃到哭!

鸡蛋里含有高蛋白,但是只吃水煮蛋就有些太单调了。今天美喵就和大家分享几种好吃又简单的鸡蛋食谱~

葱花鸡蛋饼

材料:

3颗鸡蛋,面粉、小葱、盐、水适量。

步骤:

1.把鸡蛋打进一个碗里,倒入半杯水,把水和鸡蛋一起打散。

2.用滤网将面粉筛进蛋液,这样可以使鸡蛋饼吃起来更加细腻~

3.将小葱倒入混合好的蛋液中,搅拌均匀。

4.在平底锅底部倒入适量的油,将混好的蛋液倒入平底锅内,左右摇晃,摊平蛋液。

5.鸡蛋饼底部成形之后,翻过来再煎一下另一面,等到整个蛋饼全熟就可以盛出来了!

6.伴随着阵阵葱香的鸡蛋煎饼就可以开吃了~

番茄炒鸡蛋

材料:

3颗鸡蛋,一个西红柿,葱、盐、糖适量。

步骤:

1.把鸡蛋打进一个碗里后,放入适量的盐,用筷子或打蛋器把鸡蛋打散。

2.在锅内倒入适量的油,等到油热的时候把打好的鸡蛋全部倒入锅中,一定要记得在快成形的时候翻炒。

3.鸡蛋基本熟了之后,倒入切好的番茄,撒上一些白糖,可以让味道更加可口~

4.西红柿变得软烂,鸡蛋基本沾上汤汁的时候,酸甜好吃的番茄炒鸡蛋就做好了!

5.不管是配米饭吃,还是配馒头吃,这道菜都可以提升家人的食欲~

清蒸鸡蛋羹

材料:

2颗鸡蛋,葱、盐、凉开水适量

步骤:

1.将蛋打碎后,放入适量的盐,绕圈打散,不要按照前后方向打蛋。

2.加水的时候按照水和鸡蛋1比2的比例,一定要添加凉开水,避免蛋羹出现蜂窝,然后用筷子搅拌均匀。

3.用滤网过滤一遍混合好的蛋液,这样可以过滤掉蛋液中的空气,使蒸出来的鸡蛋羹更加紧密,口感更嫩。

4.水开之后放上蛋液,盖好锅盖,蒸7-10分钟就可以出锅了!

5.拿出来之后,滴几滴香油,放几颗葱花,入口即化的蒸鸡蛋羹就做好了~

糖醋荷包蛋

材料:

鸡蛋两枚,淀粉、洋葱、小葱、姜、蒜、米醋、生抽、白糖适量。

步骤:

1.在锅内煎好两枚荷包蛋,放旁边备用。

2.将葱姜蒜、醋、糖、生抽、淀粉放入锅中,开大火煮两分钟。

3.煮至浓稠可以闻到香味,就可以把荷包蛋倒进锅中,进行翻炒,荷包蛋完全裹上酱汁就完成了!

4.软嫩的荷包蛋配上酸甜的酱汁,吃过一次一定忘不掉!

五香茶叶蛋

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