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银耳加一宝,女人难变老!

银耳是滋阴润肺的滋补佳品,女人最是喜欢。然而大家买了银耳,都习惯做银耳羹。银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见。其实银耳还有很多新吃法,搭配不同,味道不同,功效自然也不同。

常吃银耳的好处

一、银耳有解毒功效

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

二、可美容祛斑

经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。

三、减肥瘦身

银耳是一种含粗纤维的减肥食品, 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

四、女性的天然补品

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

五、增强免疫能力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

一种吃法,一种功效

紫薯百合银耳羹

抗衰老

养颜佳品银耳,软糯爽滑,清心润肺。加上抗癌抗衰老的紫薯,颜色瞬间变得梦幻起来。紫薯和百合、银耳的口感都很搭,煮好后都非常软糯,入口即化。

原料:紫薯1个,百合2个,银耳适量,冰糖适量

做法:

1、银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块;

2、砂锅内加足量的水放入银耳,煮开后转小火炖1.5小时左右;

3、百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁;

4、银耳煮至软烂,汤汁浓稠;

5、加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火(百合和紫薯很容易烂,煮的时间不要过长,否则就糊成一锅粥了)

6、可趁热吃,也可彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用

凉拌银耳

补脾开胃,益气清肠

原料:银耳10g

配料:柠檬1个、小米椒、橄榄油、香菜、玫瑰盐、胡椒粉适量

做法:

1、银耳泡发五分钟,焯水!

2、柠檬挤汁,小米椒、香菜切段。

3、拌入橄榄油、胡椒粉、玫瑰盐。

桂圆玫瑰银耳汤

补血,美容,养颜

原料:银耳半个,辅料红枣5个,桂圆干适量,枸杞适量,玫瑰花5棵

做法:

1、银耳提前泡十五分钟,撕碎。

2、辅料洗净,同时放入锅里,兑水两小碗。

3、煮至有点黏黏的就差不多了(约十分钟)也可以加少许冰糖。

4、盛碗里即可食用。

银耳炖土鸡

滋补强身

原料:银耳50g、土鸡半只 配料:百合10g、芡实10g、沙参10g、生姜1块、枣、山药、枸杞、红萝卜、莴笋、玫瑰盐、油适量

做法:

1、斩鸡,切姜片。油烧热后,将鸡油、姜片下锅。再将鸡肉下锅炒干;

2、加水煮沸,换入瓦罐。加入百合、芡实、沙参、山药、玫瑰盐,炖一个半小时,将药材和食材的味道与精华在小火慢炖中融合入汤料中;

3、泡发银耳将银耳、红萝卜、莴笋、枣、枸杞放入瓦罐。

4、为追求银耳口感爽脆不粘稠,最多需要继续熬炖十分钟左右,然后关火,盛入盘中。

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