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蛋糕自动化流水生产线,超酷炫吸引人~

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自动蛋糕成形机

首先是自动化蛋糕注糊成型,整套系统由打料缸、储料缸、打发系统、输送系统、烘烤圆盘、自动翻盘、控制柜等构成。

这种成型机比较原始,现在基本被封闭式烤箱所取代,但是这种方式使我们制作的蛋糕包制均匀、定量更加准确。

机械手转换流水线

和其他糕点师一样,这位机器人也穿上了白色的“厨师袍”准备开始工作。这是一个5自由度机械手臂,正在拾取并转换流水线,最大的特点是采用海绵型真空吸附原理进行拾取。啥?听不懂?说白了就是皮搋子!

这种抓手可以作用于变形、泄露、弯曲、不平整的工件表面,提供了更便捷的抓取、搬运方案,减小响应时间,加快了工作节拍,提高了工作效率。

机械手在搬运流水线上的小蛋糕

当然了,蛋糕最吸引人的并不是蛋糕,而是蛋糕上的奶油,各种花样的奶油吸引着吃货们的眼球,让吃货们垂涎欲滴……擦口水……那么,这些形态各异的奶油花,都是怎么形成的呢?

我尝试过几次,还挺有意思,先将奶油倒入裱花袋中,再把裱花嘴放入裱花袋中,然后轻轻挤压裱花嘴上端,可以挤出比如点、星形、贝壳、花朵、叶子、线条或者编篮图案等等许多不同的精美图案。

下面来看看自动化机器给蛋糕裱花:

旋转裱花机,适合圆圈花纹图案的蛋糕:

流水线裱花,如果所裱的图案是一个个独立的,那么流水线裱花比较合适:

机械自动裱花

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