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中国酸菜产业网提醒:身在异乡也能吃到家乡菜

随着春节的临近,回家的脚步越来越迫切,在外打拼一年的异乡人,是多么急迫的想要回到家乡,看看父母,见见邻里,会会曾经朝夕相伴的同学朋友,最重要的是尝一尝许久都没有吃到的妈妈做的家乡菜。

说起小编的家乡菜,那自然要数酸菜了,随着酸菜走向市场,现在不单小编的家乡人喜欢,有很多地方都很喜欢这道菜!

拆开包在大缸上的塑料,拿掉压在里面的大石头,手脚麻利的捞出一颗透着醉人金色光泽的东北酸菜,撕掉外面的老菜帮,把剩下的菜帮一片片码齐,用刀把一个菜帮片成若干的小薄片,这样做的目的是可以把酸菜丝切得更细,切好全部的酸菜丝,用水冲洗几遍,为的是去去过酸的味道,大锅烧热油,下入切好的五花肉,葱姜蒜,炒香,倒入酱油、花椒、料酒,把酸菜倒入锅中翻炒3--5分钟,再倒入少量清水,加盖中火炖3分钟,出锅前调个味道,一道最具代表性的地道的东北风味家乡菜——酸菜炒五花肉就做成了,细细的酸菜丝,薄薄的五花肉片,两者搭配,不油不腻,酸爽过瘾,夹一大口慢慢咀嚼,似乎这一年的漂泊都有了着落,心里暖暖的踏实,说不出的满足。在外面的餐馆也许吃过这道菜,可就是比不上妈妈做的好吃,那种融入骨子里的对这道菜的熟悉感,是什么都无法取代的。

俗话说,无鱼不成席!一道酸菜鱼是不是你惦记了很久的家乡菜?南方酸菜特有的酸味,让这道菜酸中带辣,里面的鱼片无比滑嫩,辣的等级可以根据自己接受的程度来制定,有时候明明辣的受不了,还是忍不住再夹一口,谁让这是让你想念了许久的一道菜呢!如今酸菜鱼不只可以在餐馆吃到,巧手的妈妈在家里也能做出诱人的酸辣味酸菜鱼,只要是你想吃的,妈妈都会做给你。

说了这么多,不知道大家有没有流口水,小编给大家推荐中国酸菜产业网(http://suancai.99114.com),即使不回家也能吃到家乡味道的酸菜,该电商平台汇聚众多优质酸菜供应商,是采购商与消费者的不二之选。

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