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减肥就要拒绝吃主食?真相在这里!

二月不减肥,三四五六七八九十月徒伤悲……

春节过了,春天来了,春天不减肥,一年徒伤悲……

所以你是不是要抓紧减肥了?

有人说想减肥就要拒绝吃主食,但这样做短期虽有效,却会损害健康,且极易反弹,健康的减肥,不要拒绝一切碳水化合物,而是考虑把主食替换成饱腹感强、含营养素高的食物,哪些是优质减肥主食?怎么做能边吃边瘦?快来看看吧!

Q

不吃主食会瘦吗?

A

的确会。

但前提是不仅仅不吃主食,还不能吃任何含碳水化合物的东西。

除了传统主食和面包之外,还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品和水果干、土豆和红薯、各种水果……甚至牛奶都不能多喝,因为其中含有乳糖,这样会很快地减重,称体重的时候非常开心,但问题是,一旦恢复正常饮食,马上就会飞快反弹。

不吃主食的代价:美丽

不吃主食的影响还包括:皮肤变得质粗、松弛而黯淡;头发干枯或油腻,脱落越来越多;记忆力下降、失眠、脾气古怪、情绪暴躁;因为碳水化合物过低而发生“酮症”,呼吸都有股烂苹果味;女性可能会贫血、闭经,甚至卵巢萎缩……

聪明吃主食:一边吃,一边瘦

健康的减肥,要减少的只是油脂、甜食和精白米饭,而不是拒绝一切碳水化合物食品。建议体力活动较少的女性减肥期间每天吃3两粮食(1两粮食大约相当于半碗米饭的量)。

主食吃得少又会饿?

在食材上打主意!

吃同样多的淀粉,同样多的能量,如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类,效果大不一样。

比如说,喝一大碗白米粥,2小时不到就会饿;而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥,却能坚持到4个小时不饿。且这些豆类、粗粮做的主食,维生素B1、B2、钾、镁等营养素都是白米饭的好几倍。

优质主食排行榜

A级减肥主食

红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。

它们饱腹感特别强,消化速度特别慢,血糖升高特别平缓。

更棒的是,豆子只能煮粥熬汤吃,如果不加糖的话,想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高,减肥期间用它们部分代替粮食很理想。

B级减肥主食

燕麦、荞麦、小麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。

其中燕麦和小麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超越白米白面,维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。

需要注意的是,市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货,其中精白面粉多,全麦粉很少,甚至只有几片麸皮点缀,起不了减肥作用。

C级减肥主食

土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。

它们的特点是饱腹感强,在同样淀粉量的情况下,比白米白面含有更多的维生素,钾含量高,而且还有粮食中没有的维生素C。

需要注意的是烹调时不能加油加盐,必须是蒸煮方法,替代粮食来吃才能起到减肥效果。如果当成菜肴或零食,只能增肥。

在日常生活中,用ABC类食材,加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等,就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。

这些主食,减肥期间少吃

需要避免的主食选择:

各种甜面包、甜饼干、甜点心、派、膨化食品、蛋卷等,以及加了油的烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等。

不仅热量高,而且维生素和矿物质含量低。加了油、盐、糖都会让你吃得更多,不利于减肥。

需要减少的主食选择:

白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等。

它们饱腹感较低,维生素含量比较少,餐后血糖上升速度也太快,不利于控制食欲。

(文章来源网络 ,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)

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