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春季养肝护肝攻略

春季是养肝的最佳时节。“肝者,将军之官,谋虑出焉。”中医讲,肝是人体的“大将军”,只有肝好了,才能指挥好身体其他脏器正常运转。而肝又是脆弱的,可能喝一杯酒、熬一次夜、生一次气,就森森地受伤了/(ㄒoㄒ)/~~

来看看这些养肝护肝法吧,帮你在初春的时候养好肝,健康一整年!

养肝药膳吃起来

杞枣鸡蛋汤

选用枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。

此款药膳补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。

适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。

猪肝枸杞子汤

准备猪肝100克,枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫,调味即可。

具有能补肝、养血、明目的作用。

丹参黄豆汤

挑选丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

可以达到补虚养肝,活血祛淤的作用。

丹参味苦微温,活血祛淤,安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补虚养肝。

红枣花生汤

准备红枣50克,花生80克,冰糖50克。将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。

具有补脾和胃、养血止血的功效。

另外,春季因时养肝可避免暑期的阴虚,有目的地根据医生的推荐选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中药和食品,中药如枸杞、郁金、丹参等,食品如大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

菊花:

中医认为,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花与桑葚同泡茶喝,桑葚有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。

一定要注意的是,久服菊花,疏泄太过,又会使肝木失于滋养,反倒伤肝,因此饮用菊花茶要适量。

特别提示:这些滋补品虽好,也需适量哦~

养好血才能护好肝

肝藏血,我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养,通过血液循环,将营养物质运达全身,补给我们的身体。推荐两款护肝养血的食疗药膳:

1

鸭肝阿胶粥:

将鸭肝洗净(60克),剁成泥糊备用。粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶,加水用中火煮沸,待阿胶完全烊化后加入粟米粥中,加入鸭肝泥糊,搅匀,加葱花、姜末,继续小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即可。

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