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乳粉每月抽检结果:阪崎肠杆菌成主要不合格指标

中童传媒

一个产业的思考与远见

从2016年1月开始,国家食品药品监督管理总局对婴幼儿配方乳粉实行每月抽检。梳理2016年度国家食品药品监督管理总局公布的婴幼儿配方乳粉每月抽检结果,发现阪崎肠杆菌成主要不合格指标,加比力、古象奶业一年三次上黑榜、雅贝氏有一次抽检十项指标不合格。

去年婴幼儿奶粉抽检合格率较高

数据显示,2016年,大宗日常消费品中乳制品抽检合格率达99.5%。社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉共抽检2532批次,其中有0.9%的样品不符合食品安全国家标准,0.4%的样品符合国家标准但不符合产品包装标签明示值。

此外,在2016年12月份举办的2016中国特殊食品合作发展国际会议上,蒙牛集团总裁卢敏放曾表示,从2016年整个乳制品食品行业安全的角度来讲,检测的合格率非常高,达到了99.5%,同时婴幼儿奶粉的抽检合格率也达到了96.37%。

多款婴幼儿奶粉检出阪崎肠杆菌

梳理2016年的抽检结果发现,多款婴幼儿奶粉上质量黑榜是因阪崎肠杆菌被检出,阪崎肠杆菌成2016年婴幼儿奶粉主要不合格指标。

其中,总局关于2016年12月婴幼儿配方乳粉抽检情况的通告中,厦门市集美区菲贝贝婴幼儿用品店销售的标称恒信乐健(厦门)生物技术有限公司生产的婴儿配方奶粉(1段)、 2月婴幼儿配方乳粉不合格的通告中陕西红旗乳业科技有限公司生产的优智婴儿配方羊奶粉(1段)、1月婴幼儿配方乳粉不合格的通告中甘肃省的临夏州燎原乳业有限公司生产的金尊+婴儿配方奶粉(1段)、甘肃省的合水县古象奶业有限责任公司生产的宝乐慧婴儿配方乳粉(1段)均检出阪崎肠杆菌不符合食品安全国家标准。

国家食药监总局指出,阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌,可能对0~6月龄婴儿,尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。

《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765—2010)中规定,阪崎肠杆菌应不得检出。造成阪崎肠杆菌不合格的原因可能是产品原料中微生物控制欠佳、加工过程中关键控制点控制不足或生产加工过程卫生状况较差。

联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)认为,婴幼儿配方乳粉冲调、放置过程中阪崎肠杆菌有潜在生长的可能,消费者应注意婴幼儿配方乳粉冲调、放置的有关事项。

加比力和古象奶业曾三次上黑榜

去年国家食品药品监督管理总局发布的不合格通报中,加比力(湖南)食品有限公司、古象奶业三次上黑榜,其中,总局发布的2016年4月婴幼儿配方乳粉不合格的通告及3月婴幼儿配方乳粉不合格的通告:

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