搜狐首页 时尚 法医秦明

手机搜狐

SOHU.COM

一个鸡蛋就能甩掉老花眼!快给自己父母看看!

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。相信几乎每个家里,餐桌上出现最大的佳肴就是鸡蛋了。因为鸡蛋不仅美味,主要是它的营养丰富,适合每个人吃。

可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂,殊不知一天一个鸡蛋,不仅能保护心脏、提高记忆力,还能帮助减肥……好处太多了!

鸡蛋是人类最好的营养来源之一!

(1)蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

(2)脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

(3)氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

(4)其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足。

所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补,鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

今天,要给大家介绍的是鸡蛋另一种神奇的功效——预防老花眼。但是很多人都不知道,鸡蛋这样吃,效果翻倍的好!

鸡蛋为什么能预防老花眼?

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,它们能帮你保护眼睛,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。

并且,由于鸡蛋还含有丰富的锌,这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

一个鸡蛋,就能甩掉老花眼

人人都吃,却不知道这样用更灵!

眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气,特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常,眼睛才能得到充分的营养,发挥正常功能。

中老年人气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现视近模糊,望远不明的症状,也就是人们常说的老花眼。

其实若能注意眼睛保健,适当饮食调养,视力衰退可以预防或延缓。但鸡蛋怎样吃能更好预防老花眼呢?

?鸡蛋+枸杞:甩掉老花眼?

食材:枸杞20克、鸡蛋2个。

做法:

1、枸杞洗净待用。

2、在碗里打入两个鸡蛋,打均匀。

3、加入洗好的枸杞,然后再加温开水,加盐,搅均。

4、上锅蒸,水开后,三分钟即可。

注意事项:

枸杞要鲜艳粒大饱满的,不要有变色的。

一定要用温开水。

盐要适量,不能多放。

精选