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百草味与三只松鼠缺诚信,转型新零售须过品质关?

众所周知,新零售是线上、线下、物流三家马车组成的零售模式,旨在减少库存,加速商品社会化流通,从而实现制造业的升级。马云在2016年的云栖大会之中,阐述了对未来零售的看法,也暗示市场,单纯的电商已经成为过去了,只有将线下+线上+物流打通的新零售,才是未来。为此,阿里巴巴在线下打造数字门店,陆续收购三江购物、入股苏宁云商、控股日日顺、银泰商业,以及近日消息称,阿里巴巴斥巨资收购线下大王大润发,都是阿里线上走向线下的新零售战略组成部分;而在物流层面,菜鸟网络不断发力,大数据智能物流平台已开始凸显,阿里系电商在仓储与送达的能力。

的确,如马云所说,新零售代表了未来的零售形态,也由此引发了传统零售,以及整个电商领域的共鸣。不少传统零售以此为契机,纷纷从线下走向线上,欲连接新零售,赶在新零售潮流之前,给消费者来一个崭新的体验。但是,马云所言的新零售,即便是阿里巴巴这样的巨头,进行拥抱,都需要付出巨额的资本,何况是弱不禁风的传统零售企业。

近日,央广网报道,中消协发布报告称,「百草味」等34款网购商品存在问题,2017年确立消费维权年主题为「网络诚信,消费无忧」,进一步打击电商领域不诚信现象。 据经济之声《天天315》报道,在春节前期,中消协公布了对去年「双11」网络购物商品质量测试的评价报告,在144款样品中,「百草味」等34款网购商品存在问题。「百草味」作为传统零售,在传统零售市场有一定口碑,然而,在追赶新零售的浪潮之中,居然丧失诚信,在市场之中,公然销售存在问题的商品,尤其对于零食而言,存在问题就可能涉及到食品安全,或人身安全。

传统零食品牌转型新零售,百和三为何沦丧失诚信

传统零食品牌在转型新零售的浪潮之中,杭州的百草味、芜湖的三只松鼠成为转型舞台的新秀。由于三家公司在过去线下都有多年的积累,转型互联网+零售,三家不约而同的将渠道引入线上,不仅打造自营的线上销售端,也在其他电商巨头进行销售。然而,在新零售的起跑线之中,平台商品却爆出存在问题,着实令市场与用户,为之感到惊讶。

中消协报告还称,其中,26款样品标签说明没有达到相关标准,标称「爱吃日」20种零食大礼包、标称「百草味」肉干组合、标称「三只松鼠」盐焗腰果等4款产品钠含量都超出允许误差范围,而这些产品分别出现在蘑菇街,以及唯品会等电商平台之中。

由此可以说,百草味、三只松鼠在线上渠道销售的产品,都存在问题,以及钠含量超出标准的丧失诚信的行为。所以,对于传统零食进入到新零售时代,渠道和物流战略,决定其发展速度,而零食产品的安全与品质,则影响其命门。当然,三家零售品牌为何在中消协的报告之中,整体沦陷,或许也值得零售新零售们反思。

营销升级的互联网+零售,连接新零售须过品质关

事实上,在新型的移动场景下,像零食这种商品在碎片化的信息流之中,开始凸显其商品的价值,比如,在春节之前,百草味、三只松鼠均采用不同级别的营销,将零售嫁接年货节,进行销量的提升,营销不断升级。IP、AR红包,以及今日传来三只松鼠砸店风波,都是营销升级的体现。

不得不说,在百草味、三只松鼠的刷爆社会化媒体的营销之中,足以见得三家公司对于市场份额的渴望,但是,当被爆出商品存在问题的时候,让人不禁对互联网+零食的未来充满质疑。

新零售对于零食来说,是一次大的机会。在线下沉淀多年的零食品牌,经过无数商业零售的历练之后,走向线上,更是众人所期待的事情。然而新零售并不是营销、渠道升级,而是对零售企业整体系统的一次重新革新。新零售的核心是云市场,以及大数据,渠道是中枢,物流是加速器。因此,百草味、三只松鼠大量的零食,可以通过这一新技术,加速合格零售的流通,当然,也将加速问题产品的流通。因此,连接新零售,必须过品质关。

相对来说,任何商品在连接新零售之时,都意味着加速触大用户。然而,对于零食类别的商品,在连接新零售以及触达用户的过程之中,安全与品质必须第一。零食品质是零售企业的核心,至于新零售,相对于给予用户的体验来说,也仅仅是模式形态而已。

李安嶙,互联网观察者,著名专栏作者,超级自媒体。他是阅读量超过10亿的专栏作者,文章见百度百家、新浪科技、网易科技、搜狐客户端、今日头条、一点资讯、虎嗅、钛媒体、界面新闻、蓝鲸TMT、艾瑞等国内数十家顶级专栏,文章转载与商务合作加个人微信号:lianlin8866

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