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吃货注意! 海底捞攻入香港“吃火锅界”

吃货注意!

海底捞攻入香港“吃火锅界”

在香港的吃货们注意了!国内著名火锅连锁店海底捞将进军香港,第一间火锅店选在旺角,最快5月份开始试运营,你们准备去吃火锅了吗?

据这次出租店铺给海底捞的业主大鸿辉兴业主席梁绍鸿介绍,以每月50万港元租金将旗下油麻地弥敦道555号九龙行有低层两层楼面出租给海底捞,两层楼面总面积约1150平方米,在香港称得上是较大规模的火锅店。

▼海底捞出名服务周到

海底捞如此大手笔,是盯准了租金松动的机遇。受内地游客减少影响,香港零售业近来疲弱,租金也开始下滑,海底捞这次租金已较业主之前出价砍价8万港元。之前因香港租金昂贵,多间国内火锅店被击退。比方说:2003年进军香港的四川火锅集团“谭鱼头”,高峰期曾有6间分店,2014年已全部结业。2004年来港的“小肥羊”去年也关闭了位于旺角的分店,现在只剩下荃湾一间店。

▼谭鱼头和小肥羊皆因香港租金昂贵而被击退

不过,海底捞在海外的生意向来比国内更加火红,这次攻港想必信心十足。目前海底捞拥有7间海外店铺,分别位于美国、韩国、新加坡等国家和地区,2015年,这7间店共营收约18.4亿元人民币,平均每一间店收入2.6亿元,较2014年增长180%;而中国142间店收入为50.85亿元,平均每间店收入3600万元,也就是说,海外单店收入为国内的7倍,海底捞有何理由不多在海外开店呢?

▼海底捞的海外店铺平均每一间店收入2.6亿元

为何知道这么多海底捞的小秘密?因为海底捞火锅料独家供货商颐海国际(01579-HK)去年来港上市,并披露海底捞2016年至2019年将新增超300家门店,看来全球的吃货们都有口福了。

爱看港片的朋友都知道,香港有吃火锅的习俗,三五好友或一家几口人,围着汤锅涮肉煮菜,好温馨、快乐。《陀枪师姐》、《使徒行者》等警匪片的阿Sir们,破案之后,都钟意找间火锅店庆祝。看来海底捞开店后,香港的朋友们又多个吃火锅的好去处。

▼《使徒行者》中有不少吃火锅的镜头

作者:罗妍

编辑:孙紫商

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