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一级园的葡萄酒价格竟然已经超越罗曼尼康帝

谈起葡萄酒,也许很多人都会想到罗曼尼康帝、82年拉菲。因为他们有着让人望尘莫及的价格,是很多人心中葡萄酒中传奇的存在,然而一位出身普通的酿酒师,却酿出的葡萄酒价格甚至已经超过了罗曼尼康帝,更重要的是,这位酿酒师所酿出的酒还只是一级园。

他也是辛勤的酒农,兢兢业业,不畏艰苦,把一片不毛之地变成盛产名酒的风水宝地;更是勃艮第至高无上的酒神,酿制的酒价值连城,一瓶难求,为拍卖会上最大的宠儿。

这位颇具传奇色彩的酒圈大咖,就是大名鼎鼎的亨利?贾伊。

老年的贾伊,身形微胖,面目和蔼,爱戴一顶贝雷帽

1、出身于普通酒农世家,从佃农翻身成地主

贾伊生于 1922 年,他的家族是勃艮第非常普通的一个酒农世家。家里穷,贾伊从 16 岁开始就辍学打理自家那 3 公顷的袖珍葡萄园。后来对葡萄酒的兴趣日深,便毅然半工半读地跑去大学学习酿酒技术。学成归来的贾伊并不甘心于只做一个普通的酒农,不过,家里都穷得只能吃洋蓟了,怎么可能有钱去创立自己的品牌呢?

因为小时候吃到吐,有钱后的贾伊非常非常讨厌洋蓟这一植物

所以,贾伊跑去当佃农了。他和当地的大地主凯慕思家族签订了长期协议,租赁了一些不错的葡萄园,包括里奇堡特级园、焦炙一级园等。

因为没有 money,当时他付给大地主凯慕思家族的租金不是赤果果的现金,而是这些葡萄酒收成里的 50%,剩下的 50% 则归贾伊本人所有。

后来的后来,贾伊终于熬出头了!在积累了一定的资金和名气之后,就开始买入一些葡萄园,其中包括伟大的帕兰图一级园。

而贾伊正是凭借着帕兰图葡萄酒一鸣惊人,成为人人称颂的勃艮第酿酒大师,终于从佃农翻身成为地主。这真是一个非常励志的故事呀!

2、贾伊神之代表作,价值连城的帕兰图一级园

是贾伊成就了帕兰图,也是帕兰图成就了贾伊。

贾伊认为帕兰图是一直潜力股,因为它与著名的里奇堡特级园相邻,位于里奇堡的上坡处,必定也能像里奇堡一样产出伟大的葡萄酒。

其他人可就不这么想了,当时的权威酒评家认为它只是块不毛之地(遍地是洋蓟),其他酒农也懒得管这块地。

1951 年的时候,贾伊买下了这块只有 1.01 公顷的土地。然后他花了大约 1 年的时间拔除洋蓟(克服了对洋蓟的厌恶之情?),因为洋蓟扎根很深,为了清理这些根也吃了很大的苦头。

不过,这还不是全部,这地上都是一些坚硬的、大块的石灰石呢,怎么能种葡萄?思来想去,贾伊决定用炸药炸开这些岩石。他前后用炸药炸了 400 余次,才让土质松动,挖下一个个小坑,种下一株株葡萄藤(瞧瞧人家这坚持不懈的精神)。

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