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【乐享红酒课堂】—托斯卡纳(Tuscany) 产区

葡萄园面积:63,633公顷

葡萄品种:白葡萄品种包括Trebbiano、Malvasia、Moscadello、VernacciadiSanGimignano;红葡萄品种包括Sangiovese、Ciliegiolo、Canaiolo、Colorino、Mammolo、Cabernet、Merlot、Syrah。

推荐年份: 1990年、1995年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年

DOCGDOC: 11个docg,34个doc。

产区产量: 21,560万升,30%为白葡萄酒,70%为红葡萄酒;其中55.5%为DOC级。

范围: 北邻Emilia-Romagna,西北邻Liguria,南邻Umbria和Latium,西邻Tyrrhenian海,东邻Le Marches。

气候: 从山区至Tyrrhenian沿海,气候非常不同。

土壤: 土壤组成较复杂,最好的土壤中含有非常独特的岩石混合物,叫作galestro。

主要产酒区: Bolgheri、Carmignano、Gaiole in Chianti、Montalcino、Montepulciano、Panzano、Radda、Rufina、San Gimignano、Scansano

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西北临利古里亚(Liguria),南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部,好比波尔多之于法国。

托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种,也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有,别的国家很少种植,“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸,它在成熟期遭受困苦和磨难,委靡不振,可是到了八九月份,只要艳阳相伴,它就会迸发出强烈的生命力,成为具有强烈个性的“丘比特之血”。

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