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超市捆菜的胶带有毒?还能放心地吃菜吗?

图片来源:123rf.com.cn正版图片库

这种用胶带捆扎起来的蔬菜,其实每天都会见到。

但是「捆扎蔬菜的胶带有毒」的信息,经常在网络上疯传。甚至号称:

其甲醛超标 10 倍,长期食用胶带捆扎的蔬菜可能致癌。

到底是真是假?今天,丁当请来了食品安全博士钟凯,给大家讲讲这胶带捆扎蔬菜的事儿。

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捆菜胶带含有什么?

要搞清楚被胶带捆扎的蔬菜有没有毒,首先要知道这个胶带是啥。

这些胶带和平时用的透明胶,是差不多的东西,主要有两部分,一部分是塑料膜,一部分是涂在塑料膜上的粘合剂。

这些塑料膜胶带,由于和食品直接接触,就需要遵守食品安全法及相关食品安全标准的规定。

对塑料膜和粘合剂,分别有国家标准来规范,所以严格来讲,按规范生产的胶带并不会有多大的安全问题。

不过,用于捆扎食品的胶带,还是没有专门的产品标准,也就是说并没有「食品级」的胶带。

当然,就算真有「食品级」胶带,出于成本原因,很有可能多数的商贩用普通胶带的。

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胶带捆扎蔬菜,安全吗?

放心,用胶带捆扎蔬菜,是安全的。

塑料膜和粘合剂都是聚合物,在自然放置的条件下很稳定,降解释放大量甲醛的可能性极小。

就算生产过程中产生了一些甲醛残留,但捆扎蔬菜用的胶带只有窄窄的一条,这些残留量可以忽略不计了。

比如,深圳市质检院检测了 11 个用胶带捆扎的蔬菜和胶带样品,其结果就印证了「胶带安全」的结论:

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

看到这里,相信大家都知道胶带捆扎蔬菜并没有什么健康危害了。

加上甲醛的水溶性和挥发性很强,这样的特点,让它们很难在蔬菜表面积累。

即使真的有少量「漏网分子」跑到了菜上,在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也跑没了。

如果实在是担心,也可以把胶带缠绕的部分切掉。特别是胶带贴得比较久,蔬菜表面已经发黏了,这个时候还是把缠绕过胶带的部分丢掉比较好。

虽然不推荐用胶带捆蔬菜,但一般而言,并没有健康危害。

所以,还是放心吃菜吧。

转载请联系 doctor@dxy.com

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