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原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱...以前都做错了

鸡蛋是我们每天必吃的食物

看似很普通,营养价值极高

但是大家在烹饪的时候经常会做一些错事

造成了营养流失

下面小编说的一些误区你一定要注意!

1

误区一

吃煮的鸡蛋时,我们通常都会等鸡蛋自然凉了之后再吃,这样不但难剥

并且蛋白还会留在壳上,煮好后放在凉水中就可以了。

2

误区二

鸡蛋煮的时间越长,蛋黄中的蛋白质越让人难以吸收,煎蛋的时候也是。

3

误区三

打鸡蛋时经常习惯用碗边敲,这样容易使蛋壳掉在碗中,可以在灶台磕

4

误区四

从超市买回的鸡蛋不要乱放到冰箱里,要将鸡蛋大头朝上,小头朝下,不能横放

乱放会造成鸡蛋发散。

5

误区五

鸡蛋是有保质期的

在2~5度的温度下保质期为40天

冬季室温下是15天

夏季室温下是10天

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