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五花肉这样做,我能吃十碗饭!

文|生活最美妙(ID:wonderful-picture)

生活中的幸福感,

其实只要一碗色香味俱全的肉,

就能让你大满足!

快来学学最美味的五花肉做法,

好吃到停不下来!

经 典 红 烧 肉

材料:五花肉1000g,葱、蒜、姜、酱油、料酒、冰糖、盐适量,桂皮1块,八角2粒,干辣椒1个。

步骤:先把五花肉洗净切成块状。

热锅烧开水,下肉焯水。捞起备用。

炒锅把油烧热后,放入五花肉小火煸炒出油。

再放入姜葱蒜,桂皮,八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。

盛出后锅底留油,加入冰糖熬煮,再倒入五花肉翻炒。

加入料酒,酱油,炒匀,再倒入没过肉的水量,盖上锅盖小火慢炖20分钟。

逢年过节炒上这么一道红烧肉,家人一定把你夸上天去!

小 炒 五 花 肉

材料:五花肉250g,尖椒200g,蒜苗1根,盐,生抽,鸡精适量。

步骤:把准备好的尖椒和蒜苗洗净切段。

五花肉过水洗净切片后,用生抽腌制10分钟。

起油锅,放入五花肉煸炒至出油,然后盛起备用。

用锅底剩下的油,将辣椒和蒜苗煸炒至微焦,再下肉一起翻炒。

最后加入适量盐,鸡精就完成了!

简单的做法,味道好得出奇,常家却不平常!

香 煎 五 花 肉

材料:五花肉250g,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒适量。

步骤:将洗净后的五花肉切片,放入碗中。

加入适量蚝油,料酒,生抽和一勺黑胡椒拌匀,腌制20分钟。

锅中烧油,把五花肉平铺放入锅中,煎至两面金黄,就可以出锅了!

生煎做法的五花肉,酥脆爽口,包生菜夹着吃,香死个人!

梅 菜 扣 肉

材料:五花肉1000g,梅干菜200g,生姜片5片,盐、鸡精,酱油、料酒,老抽适量。

步骤:锅中放凉水加上五花肉烧开,关火焖3分钟,去掉血沫。

炒锅中加入少许油,放进五花肉煎成金黄色。煎好后,切片放凉。

在碗中加入老抽,料酒,鸡精和盐搅拌均匀,再放入肉片。

梅干菜先用清水泡开,洗净后,挤干水分,铺到肉片上,放上姜片,撒点盐。

冷水下锅蒸,烧开后改小火再蒸30分钟,取出后倒扣盘中即可。

咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水,配上饭,怎么吃都吃不够啊!

蒜 蓉 五 花 肉

材料:五花肉250g,食盐、香油、白酒、白糖、辣椒油、姜、小葱、大蒜、八角、花椒适量。

步骤:先把五花肉洗干净备用,葱切段,姜切片。

将五花肉放入锅中,加凉水煮开。烧开后,转中小火煮10分钟。

关火后,捞出煮熟的五花肉切片,整齐的铺到盘中。

大蒜加入些许食盐,捣成泥状,再加入适量酱油,白糖和香油。喜欢辣味的,就加点辣椒油。

清爽的肉片蘸着蒜泥酱汁吃,那叫一个爽啊!

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